Капустники - быстрый перекус
Сегодня прихожу с работы, а на столе сюрприз - к чаю тарелочка с капустниками. Готовить такие капустники не более 30 минут. Это рецепт моей тёщи. Свежую капусту мелко нашинковать кубиками, хорошо размять руками, отжать лишний сок, если будет. Посолить, добавить 1-2 яйца (в зависимости от количества капусты), муку (1-2 столовые ложки) и хорошо перемешать. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывать ложкой в виде небольших котлеток...