Jana Strom

Ингредиенты: Молоко -250 мл. Дрожжи сухие – 10г. (или 30г. прессованные/живые) Мука -550-600 г. Яйца – 2 шт. Слив. Масло – 80 г. Сахар – 150 г. Соль – 5 г. Ингредиенты для начинки: Масло сл. -50 г. Корица- 15 г. Сахар – 100 г. Помадка: Творожный сыр – 150 г. Масло сл. – 25 г.(мягкое) Сахар -50-100 г. Приготовление: Опара. Молоко подогреть, добавить дрожжи, 2 ст.л сахара и 5 ст.л муки из общего количества. Оставить опару на 20 минут. Добавить яйца,сливочное масло,соль,сахар и перемешать. Добавить частями муку и замесить мягкое тесто...

Ингредиенты: Фарш — 600 г. Картофель — 1 шт. Лук репчатый — 2 шт. Молоко — 50-80 мл. Хлеб — 1 кусочек Соль — 1/2 ст.л Перец молотый — 1/4 ч.л Вода - 30-50 мл. Для жарки: Масло растительное — 50-80 мл. Пергамент Приготовление: Лучший вариант фарша - курица/свинина, свинина/говядина. Почистить и мелко нарезать лук,картофель очистить и натереть на самой мелкой тёрке, можно воспользоваться блендером. Хлеб замочить в молоке,вилкой размять в кашу. К фаршу добавить молочный хлеб, лук,картофель,соль, перец, воду...

Ингредиенты: Курица(бедро/грудка) - 500 г. Картофель - 3 шт. (крупный) Магги (вермишель/звёздочки) - 1 уп. Соль - 1/2 ст.л Лук репчатый - 1 головка Вода - 2 л. Приготовление: Поставить кастрюлю с куриными ножками на плиту. Довести до кипения.Снять с помощью сито "накипь" с бульона. Варить 20 мин. Посолить. Тем временем очистить и нарезать на средние кубики картофель. Промыть под водой...

Ингридиенты: Морковь- 800 г. Сахар - 1 ст.л (без горки) Соль - 1 ст.л (без горки) Чеснок - 6-8 (средних) субчиков Перец красный(молотый,острый) - 1 ч. л. Перец чёрный - 1 ч.л Кориандр - 1 ч.л Масло раст. - 100 мл. Уксус - 1 ч.л Приготовление: Морковь промыть, очистить и натереть на терке "Роко". Подготовить оставшиеся ингридиенты. К натёртой моркови всыпать специи, влить уксус и выдавить чеснок...