Лили наготовила

Торт «Клубничное мохито»- это полнейший восторг! Блаженство в каждом вкусе! Скорее сохраняй!) Итак, ингредиенты: На мятный бисквит диаметром 16см понадобиться: 🟢4 яйца; 🟢250г муки; 🟢200г сахара; 🟢100мл раст.масла; 🟢20г мяты; 🟢1 уп. Разрыхлителя Лаймово-мятный мусс: ⚪️70г белого шоколада; ⚪️50г сливочного масла; ⚪️120г сливок 33-35% ⚪️4г желатина; ⚪️7г мяты ⚪️Сок и цедра одного лайма Клубничная начинка: 🔴350г клубники 🔴50г сахара 🔴25г крахмала Крем-чиз: ⚪️800г творожного сыра; ⚪️140г сахарной пудры; ⚪️140г сливок 35% Приступаем к приготовлению бисквита. ✔️Яйца взбиваем в плотную пену. Отдельно смешаем все остальные ингредиенты и подмешиваем в яйца. Выпекаем при 165 градусах до сухой шпажки (минут 35-40) ✔️Готовим лаймово-мятный мусс. Заливаем желатин водой набухиваться. ✔️Сливки доводим до кипения и выливаем на шоколад. ✔️Смешиваем масло(комнатной температуры), цедру и мяту. Отправляем к сливкам и пробиваем блендером. Затем добавляем растопленный желатин, пробиваем массу хорошо. ✔️Вливаем сок лайма, пробиваем пару раз. Оставляем охлаждаться на 8 часов. ✔️Готовим клубничную начинку. В сотейнике соединяем клубнику, сахар и крахмал, все нагреваем и пробиваем блендером. Крем-чиз готовлю стандартно, упоминала неоднократно) собираем, как на видео и кайфуем от результата 🥰

Безумно вкусные, нежнейшие блины! Идеального подходят для блинного торта! Ингредиенты: 🥞4 яйца; 🥞75г сливочного масла; 🥞500мл молока; 🥞100мл воды; 🥞5г соли; 🥞Сахар по вкусу ( я вообще не добавляла, 🥞т.к сделала потом тортик, обмазав блинчики крем-чизом и вишневым конфи) 🥞250г муки; 🥞Ваниль по вкусу Приготовление: ✨В 250мл молока добавить сливочное масло и растопить; ✨Смешать все ингредиенты, я это делаю блендером, чтоб не было комочков) ✨Если нет блендера, можно просто процедить через сито массу от комочков) ✨Выпеваем тонкие блинчики и наслаждаемся результатом ✨💫