Варепек

Терияки один из самых простых и, в то же время, вкусных соусов. Подходит для использования в качестве маринада, заправки основных блюд и в качестве глазури для запекания! Базовый рецепт максимально прост. Нужно смешать все ингредиенты в сотейнике или небольшой кастрюльке и довести до кипения. Основной секрет получения гладкой текстуры в том, что нужно соединить все ингредиенты ДО нагревания. Размешать смесь можно с помощью венчика или блендером, а после нагревания (пока смесь горячая) пропустить через сито...

Свиная рулька или вепрево колено. Тот случай, когда затраченное время на приготовление минимально, а в результате получается 2, совершенно разных блюда! Начнём с выбора главного ингредиента и подготовки посуды. Купить можно как на мясных рынках, так и в больших гипермаркетах (Лента, Ашан, Метро). Здесь главное не ошибиться с размером! Найдите самую большую кастрюлю, что бы рулька полностью могла в неё поместиться. Это очень важно. Выбрав кусок по размеру, хорошо его помойте и положите в кастрюлю...