Бражный противогаз или как избавиться от запаха в помещении при сбраживании сусла.
Так уж повелось, что для зернового сусла я всегда использовал хорошие специализированные дрожжики, запаха от которых при брожении практически не замечал. А тут случилась оказия. Затор осахарен, сусло уже охлаждается и самое время дрожжи расстаивать, а их и нет. Кончились. И по моему собственному ротозейству не куплены. Время позднее, быстро раздобыть негде, и пришлось принять волевое решение: всыпать хлебопекарные, благо таковых имелось в нужном количестве. Наутро гидрозатвор бодро булькал, но на...