Рецепты от Джефри

Тёплый салат с тунцом — когда хочется чего-то легкого, но сытного на ужин 🥗 Ингредиенты: • бейби картофель • шпинат и айсберг (или другой салат/микс) • черри • стейк тунца • чеснок • соус терияки • соль, перец, оливковое масло Рецепт: 1. Моем картофель, салат и черри. Молодой бейби картофель чистить не нужно, достаточно тщательно вымыть с щеткой. Мундир даст очень приятный вкус салату. При необходимости можно разрезать его на половинки 2. Обжариваем на масле бейби картофель, сначала на сильном огне, чтобы появился румянец, а потом переводим плиту на средне-слабый огонь. Готовим 25-40 минут под крышкой. В середине приготовления добавляем мелко нарезанный чеснок и столовую ложку соуса терияки, солим, перемешиваем, снова закрываем крышкой. Чтобы соус не подгорел, можно добавить еще немного масла. Если картофель стал мягкий, подрумянился — он готов. Советую держать на слабом огне, чтобы он не остывал, до подачи. 3. Разогреваем на максимум сковороду для тунца. Наши стейки надо избавить от лишней влаги при помощи бумажных полотенец и посолить. Обжариваем тунец по 30-45 секунд с каждой стороны, быстро поджариваем по бокам. Тунец будет внутри красный — так и должно быть. Тунец не рекомендуется прожаривать полностью, иначе он будет очень сухой и потеряет свой вкус. 4. Разрезаем тунец на слайсы и собираем салат. Сначала листья, затем картофель, черри и сверху тунец. Можно слегка сбрызнуть соусом из-под картофеля или бальзамическим соусом. Так же хорошо подойдут кислые заправки на основе лимона, зерновой горчицы, но не рекомендую добавлять в салат много масла. Приятного аппетита! 🦊 Подпишись, чтобы не пропустить новые рецепты ✨

Когда хочется чего-то вкусного, но долго готовить не хочется, то наш выбор — Поке Боул! Это блюдо пришло к нам из Азии и представляет собой рис с различными добавками. Готовится проще простого, но при этом Поке очень сытное и полезное блюдо с необычным вкусом Ингредиенты: • рис • черри, огурец, редис • манго • консервированный тунец (можно использовать любую другую рыбу или креветки) • кунжут • что угодно еще на ваш вкус, я добавила морковь по-корейски Для заправки: • соевый соус - 1 ст. ложка • рисовый уксус - 1 ч. ложка • сахар или мёд - 1 ч. лодка • мирин, рыбный соус (если есть, по желанию) - 1 ч. ложка • соль, можно немного оливкового масла Если любите слегка острое, то советую добавить чайную ложку соуса шрирача Рецепт: 1. Варим рис, смотрите, чтобы хорошо проварился, нам не нужен «альденте») 2. Нарезаем овощи, манго и рыбу 3. Смешиваем ингредиенты для заправки 4. Выкладываем в пиалу рис, сверху всю нашу начинку, поливаем заправкой и украшаем сверху кунжутом Приятного аппетита! ✨🦊 Подпишись, чтобы не пропустить новые рецепты ✨

Яичница — что может быть проще? Но если ее красиво подать, даже самая простая и базовая яичница превращается в чудесный завтрак Чем больше красок на тарелке — тем аппетитнее. Вот такое простое правило. Добавьте к вашему завтраку разных овощей, фасоль, кукурузу — и он заиграет абсолютно по-новому!