МАСТЕРСКАЯ СЛАДОСТЕЙ Юлии Арт

Приветствую вас, дорогие друзья!!! Наступил долгожданный ягодный сезон. Я наслаждаюсь десертами с ароматной клубничкой. Молочная девочка. Нежнейший бисквит на сгущенном молоке. В моей,, девочке,, 14 коржей. Очень люблю тонкие. Клубничное конфи и шикарный крем из маскарпоне, сливок, белого шоколада и сгущённого молока. Наслаждение и восторг...

Приветствую вас, дорогие друзья!!! Сегодня вам покажу тортик для маленькой принцессы. По оформлению вышел очень нежным и красивым. Бывают такие тортики у которых каждый элемент декора, как маленькая история. Так вышло и в этот раз. Хочется рассматривать каждую деталь по отдельности. Внутри Клубничный тирамису. Сливочный бисквит с кофейной пропиткой, клубничное компоте, клубничный мусс и кофейный крем с шоколадом. Этот торт не только красивый, но и невероятно вкусный.

Приветствую вас, дорогие друзья. Буду с вами делиться идеями сладких подарков на 8 марта. Возможно они вас заинтересуют и вы решите их повторить. Подарок для классного руководителя. Бенто тортик, ванильный бисквит, хрустящий слой из миндаля в карамели, вафли и белого шоколада, малиновое конфи и нежный сливочно-творожный крем. Подарок получился два в одном. Добавили нежные цветы и коробочка получилась превосходной.

Приветствую вас, дорогие друзья. Праздничные дни выдались очень насыщенными. Большое колличество десертов порадовало милых дам. Мамы, бабушки, сестра, учителя и коллеги получали в подарок на 8 марта замечательные наборы из бенто тортика и капкейков. Если вас интересует подробная сборка таким коробочек, пишите и я вам обязательно расскажу.

Приветствую вас, дорогие друзья. Все готовы поздравлять своих мужчин с праздником?

Приветствую вас, дорогие друзья!!! Как приятно любимым дарить подарки. Ведь это еще один повод рассказать о своих чувствах. Время, проведённое с любимым за чашечкой чая с восхитительным тортиком, бесценно...❤❤❤

Приветствую вас, дорогие друзья!!! Сегодня расскажу о новом тренде бенто тортиков. Торт с скрытой надписью. Данный бенто для девушки, которая решила красиво признаться своей маме в любви. Декор может быть любой, на ваше усмотрение. В моём тортике надпись находится там, где посыпка. Аккуратно снимаем пленочку, а под ней прекрасная надпись,, Я тебя люблю,,. Знакомы ли вы с таким декором? Если вам интересно, пишите в комментариях и я с удовольствием расскажу, как сделать такой сюрприз.

Приветствую Вас, дорогие друзья!!! В нашу жизнь с огромной скоростью ворвались бенто тортики и поселились в наших сердцах на долго. Действительно очень удобно. Десерт, который расчитан на 1-2 чел. Мини тортик с интересной надписью или незамысловатым рисунком поднимет настроение в праздничный день. Как правило бенто имеет размер 10-12 см в диаметре, состоит из 2-3 коржей и соответственно крем и наполнитель. Вес бенто mini 350-400 гр. Вес бенто max 750-800 гр.

Приветствую вас, дорогие друзья!!! Делюсь с вами тортиком, который приготовила для своего любимого мужа. Молочная девочка с персиками. Нежнейшие коржи на сгущенном молоке, крем Пломбир, который по вкусу напоминает растаявшее мороженное и персик, делают этот тортик очень нежным. Многие считают, что этот торт очень сладкий, но это не так, всё в меру и сбалансированно. Долгое время не решалась его приготовить, так как по отзывам было разделение. Кто-то в восторге от него, для кого-то он не вкусный. Что могу сказать я, торт вкусный, но для меня простоват, больше напоминает, просто домашний тортик. Я всё таки люблю многослойные наполнители из муссов, чизкейка, конфи.... Но однозначно хочу сказать, что стоит его попробовать, как говорят, на вкус и цвет. Моя клиентка и её семья от такого торта, который я ей готовила на День рождения сына, в восторге. И сказала будет заказывать всегда такой. Для неё я делала Молочную девочку с малиновым конфи. Кто из вас пробовал такой торт, понравился?

Приветствую вас, дорогие друзья!!! А у нас сегодня вот такой красавчик. ,, Малина-миндаль-белый шоколад,, миндальный бисквит, малиновое конфи, хрустящий слой из миндаля, вафли и белого шоколада и невероятно вкусный крем с маскарпоне. Для этого тортика я впервые делала шоколадные сферы, обязательно напишу пост о их создании.

Приветствую вас, дорогие друзья!!! На этих выходных мы праздновали День Матери!!! Самый светлый праздник, который подарил море любви, ласки и нежности. Для мамочек приготовила меренговые рулетики с малиновым конфи и лимонным курдом. Желаю, чтобы все мамы были счастливы!!!

Надеюсь мой пост будет вам полезен. Многие не понимают почему цена за один и тот же торт у разных кондитеров значительно различается. Зачем переплачивать,если можно купить дешевле? Я отвечу на этот вопрос!!!Очень важно для приготовления тортов использовать качественные продукты. Благодаря им получается по истенне шикарный вкус. Для приготовления шоколадных бисквитов использую алкализированный какао с большим процентом, именно он придаёт мега шоколадный вкус. Для шоколадных кремов использую только бельгийский шоколад, масло высшего процента жирности и конечно же хорошие сливки животного происхождения. Наполнитель для тортов должен соответствовать бисквиту. К сожалению, удешевляя кондитерские изделия, кондитеры используют, как можно больше бисквита, очень мало крема, наполнителей, так как именно они являются дорогостоящими составляющими, а для большего веса обильно пропитывают бисквит. Вместо масла используют дешёвые спреды, животные сливки заменяют растительными, от состава которых приходишь в ужас, про вкусовые качества лучше промолчать. Финишное покрытие вместо шоколада, творожных сыров и качественного масла заменяется растительными сливками или белковым кремом, т. е. взбитый белок с пудрой. Вот отсюда и вытекает маленькая цена и полное разочарование. Заказывая изделие, уточняйте состав, чтобы не было неприятных сюрпризов и испорченного праздника. Ps На фото представлена часть сборки торта,,Сникерс,,: шоколадный бисквит, жаренный арахис в сливочной карамели, шоколадный крем чиз. К сожалению одну из составляющих, арахисовую нугу с добавлением арахисовой пасты не запечатлила.