САХАР В КОФЕ
Во всем мире люди десятилетиями добавляют сахар в кофе. Одно из американских исследований последних лет показало, что более 50% потребителей добавляют сахар в свой кофе. При этом культура кофе третьей волны зачастую пропагандируют отказ от добавленного сахара в кофе и поиск естественной сладости в напитке. НЕМНОГО ИСТОРИИ Сахар появился в Европе в Х — XII веках, кофе — в в XVI веке. В то время кофе и сахар считались предметами роскоши и предназначались почти исключительно для высших слоев общества. Однако большая часть кофейного зерна была низкого качества, о методах сбора и обработки кофе пока не шло и речи, кофе обжаривался очень темно...