Сметана, сделай сам, проще не бывает!
Ингредиенты для сметаны в домашних условиях: Жирные сливки: жирные сливки с содержанием жира 33% лучше всего подходят для насыщенного вкуса и густой текстуры. Молоко: В молоке комнатной температуры будут расти микроорганизмы, чтобы обеспечить сметанную закваску. В своих рецептах я всегда использую цельное молоко. Лимонный сок : Он повышает метаболическую активность закваски, способствуя загущению и скисанию сливок. В отличие от других домашних молочных продуктов, этот способ приготовления сметаны не требует никакой варки и совсем не требует усилий...