кафе-буузная Байкал - Сергиев Посад

Саган-Дайля. Дикая природа Восточной Сибири и Дальнего Востока при всей своей скупости подарила современному человечеству уникальное растение – чай саган-дайля, он же Рододендрон Адамса. Основой чарующего напитка являются побеги вечнозеленого растения. Напиток пили не только обычные люди, но великие правители, высокопоставленные чиновники, знать. Все люди знали, что невероятно ароматный чай наполняет организм силами и при регулярном употреблении способен даже продлевать жизнь. Не зря эту траву называют «продлевающая жизнь»...

Данное блюдо, хушуур, распространено не только в быту, но также и как обычная составляющая меню предприятий общественного питания Монголии и Бурятии. Это монгольское блюдо имеет некоторое сходство с буузами...

История происхождения озера Байкал. Происхождение озера Байкал вызывает массу споров и рассуждений в научном мире. Существует две полярных точки зрения на этот вопрос. Одна из них, выступает за то, что природный объект зародился еще в ледниковый период и имеет историю исчисления в миллионы лет. Другая версия, более спорная, свидетельствует об относительно «молодом возрасте» озера, согласно которой водоем появился «всего лишь» несколько сотен тысяч лет назад. Относительно причин, приведших к образованию уникального явления, большинство исследователей выступают за версию трансформного разлома...

Озеро Байкал: интересные факты Относительно озера Байкала собрано множество интересных фактов и сведений, и все они идут с эпитетом «самый». Вот лишь некоторые из них: 1) Озеро Байкал – самый крупный природный резервуар пресной воды. В нем содержится 20% от общего объема пресной воды на планете, что составляет 23 млрд. тонн; 2) Байкал самое глубокое озеро в мире. По результатам замеров глубина водоема составляет 1580 м. Однако встречаются отдельные впадины, размер которых составляет 7 км. Такие...

Практически у каждого народа есть свои секреты по приготовлению чая и своя история появления чая. Как известно, родиной чая является Китай, но китайцы не смогли уберечь от монголов это сокровище. Так в Х в. татаро-монгольское иго вторглось во владение Китая и свергло правящую династию Тан, а император Хуи Цунг был взят в плен. Именно император Хуи Цунг написал известный трактат о чае под названием «Та куан ча лан». Войско монголов по достоинству оценили пользу чая. Они считали его тонизирующим, лекарственным средством и растительной добавкой, которая так необходима для их мясного рациона...

Баргузинские пельмени действительно по-своему особенные. И связаны с золотопромышленностью. Именно необходимость обеспечить питанием многочисленные золотые прииски в Баргузинской тайге и на Витиме спровоцировала пельменный бум в Баргузине и в окрестных селах и улусах. Пельмени для приисков и для дорожных станций заготовлялись в Баргузине и в окрестных селах возами. Возникла конкуренция, лучшие баргузинские пельмени пользовались особым спросом. ⠀ Золотопромышленник Яков Давидович Фризер, проезжавший...

Буузы – такое название носит национальное бурятское блюдо и означает «завернутое в тесто мясо». При приготовлении бууз используют самую свежую отборную говядину и свинину. Форма блюда и рецептура его приготовления способствуют сохранению всего самого лучшего, что присутствует в составляющих ингредиентах. Появление бууз окутано легендами и относится к древней истории. Буузы – начали готовить очень давно - это монгольское блюдо чаще всего готовили к значимым событиям, например праздникам или приездам знатных гостей...