Си_Рин

февраля такое точно не стоит читать 😿 чтиво для растопки печи и чьих-то jоп 🤣

). Еще не определилась что я буду показывать и рассказывать чаще, но хочу начать этот год активно и чтобы отвлечься и чтобы писать такое подобие читательского дневника. Это отвлечет меня от повседневной суеты и новостей и стабилизирует мое настроение из-за нехватки солнца (хотя это мой осознанный выбор переехать в Санкт-Петербург, где как считается 60-80 ясных солнечных дней в году...

Так дома хорошоо😂

: Для меренги: - Яичные белки — 4 шт. - Сахар — 200 г - Лимонный сок — 1 ч.л. Для начинки: - Сливочный сыр — 250 г - Сметана — 100 г - Ванильный сахар — 1 ст.л. - Свежие ягоды или фрукты — по вкусу Шаг 1: Подготовка белков 1. Отделите яичные белки от желтков и убедитесь, что посуда чистая и сухая. 2. Взбейте белки миксером на низкой скорости до образования легкой пены. Шаг 2: Добавление сахара 1. Постепенно добавьте сахар, продолжая взбивать на средней скорости. 2. Когда смесь станет густой и блестящей, добавьте лимонный сок и взбивайте до устойчивых пиков. Шаг 3: Выпечка меренги 1. Застелите противень пергаментной бумагой и выложите взбитые белки тонким слоем, формируя прямоугольник...

! 🎇Ингредиенты: - Хлебцы ржаные или мультизлаковые — около 8 штук - Творожный сыр или мягкий творожок — 200 г - Сахарная пудра — 2 ст.л. - Ванильный сахар — 1 ч.л. - Ягоды свежие или замороженные (малина, клубника, черника) — примерно 1 стакан - Кофе растворимый крепкий — 1 чашка (~150 мл) - Шоколад горький тертый — для украшения 🎇Как приготовить: Этап 1: Подготовка основы 1. Залейте кофе горячей водой и дайте остыть до комнатной температуры. 2. Разломайте хлебцы на небольшие кусочки руками или слегка раскрошите их скалкой, но не превращайте в крошку — кусочки должны оставаться крупными. Этап 2: Кремовая начинка 1...