История Пхаджон и Макколи. Южная Корея.
Со второй половины июня в Южной Корее начинается сезон дождей, их еще называют «сливовыми» — они совпадают с периодом вызревания этого фрукта. За 1,5 месяца непрерывных ливней с грозами выпадает около 70% от ежегодного количества осадков😱 И для таких дождливых дней у корейцев есть свои ритуалы. Они традиционно едят пхаджон (파전) и запивают его макколли (막걸리). Пхаджон - это тонкие лепешки, которые готовят из большого количества лука и кусочков морепродуктов, основой для которых служат яйца, мука и раменная лапша...