Эти 3 каши несут лишь вред. А этих, "рак будет бояться". И те и другие есть на кухне почти у каждого
Обработка и подготовка
Чтобы понять, какая каша полезна, а какая нет, необходимо уяснить несколько вещей.
Каша должна давать устойчивую энергию, а для этого она должна иметь относительно низкий гликемический индекс, что означает, что она медленно повышает уровень сахара в крови.
Например.
Гречневая и овсяная крупы имеют ГИ ~55.
Пшено и кукурузные хлопья имеют ГИ ~70.
ГИ манной крупы составляет ~80.
Мы не будем перечислять все зерна, но суть ясна.
ГИ часто зависит от обработки и подготовки зерна (молоко, вода)...