Про козоводство #1
Очень интересная история, бум козоводства в России. Начался он в 12-14 году, когда стартовало продуктовые эмбарго и для любителей особого, вкусного козьего (и не только) сыра настали тяжелые времена. Для тех кто мог себе по прежнему заказывать дорогостоящий сыр из за рубежа (Франция, Испания, Швейцария) ничего сильно не поменялось, а людям из условного среднего класса продуктов высокого качества не найти. Начали появляться небольшие производства, фермерские - мелкий бизнес быстрее всего реагирует на такие изменения и им проще найти региональную нишу...