Смех до слёз

ИНГРЕДИЕНТЫ творог – 200 г сахар – 1 ст. л. соль – на кончике ножа ванильный сахар – 1 ч. л. яйцо – 1 шт. мука – 1-2 ст. л. + 2-4 ст. л. для раскатывания теста и панировки сырников растительное масло – 2-3 ст. л ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Классические сырники, возьмите творог) Приготовьте тесто для домашних сырников. Для этого творог протрите через частое сито в миску. Если творог слишком влажный, откиньте его на марлю, сложенную вчетверо, и отожмите. Шаг 2 Классические сырники, в миску с творогом добавьте обычный и ванильный сахар, а также соль) В миску с творогом добавьте обычный и ванильный сахар, а также соль. Перемешайте. Шаг 3 Классические сырники, добавьте яйцо и перемешайте) Яйцо взбейте венчиком. Добавьте в творожную массу и перемешайте лопаточкой или вилкой. Шаг 4 Классические сырники, в творожную массу всыпьте муку) В творожную массу всыпьте муку. Перемешивайте лопаточкой до получения теста однородной гладкой консистенции. Миску с тестом для сырников уберите на 15 минут в холодильник. Шаг 5 Классические сырники, выложите творожное тесто и сформируйте из него толстую колбаску) Стол присыпьте мукой. Выложите творожное тесто для домашних сырников и сформируйте из него толстую колбаску диаметром примерно 5 см. Если муку недостаточно, добавьте еще немного и перемешайте. Шаг 6 Классические сырники, получившуюся «колбаску» нарежьте кружочками толщиной не более 1,5 см) Получившуюся «колбаску» нарежьте кружочками толщиной не более 1,5 см. Каждый обваляйте в муке и оставьте на столе, присыпанном мукой, до использования. Шаг 7 Классические сырники, обжарьте до румяной корочки) В большой сковороде диаметром 24-26 см хорошо нагрейте растительное масло. Выложите в нее сырники и жарьте по 2 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Шаг 8 Классические сырники, блюдо готово) Сковороду с домашними сырниками накройте крышкой и держите на слабом огне 3 минуты. На стол подайте горячими, дополнив сметаной, сгущенным молоком, вареньем или джемом.