Хорошо Есть! 👨‍🍳

В чём отличие пельменей от варенников? Всё дело в начинке. Для первых используется сырой фарш, а для вторых полностью готовый. После недолгих раздумий, я решила сегодня приготовить варенники по рецепту Джейми Оливера. Делюсь с вами вкусным рецептом. 📌 Ингредиенты: ◽️ 100 г самоподнимающейся муки, и немного для присыпки ◽️ 1 куриное яйцо ◽️ 1 качан брокколи (375 г) ◽️ 25 г сыра Чеддер ◽️ ½ пучка зеленого лука (10 г) ◽️ 1 ст. л. сметаны ◽️ 2 зуб. чеснока ◽️ оливковое масло ◽️ 1 банка (400 г) консервированных (можно взять свежие) помидоров черри ✅ Способ приготовления: 1...

🪶 «В первоклассном супе гораздо больше искусства, чем во второсортной живописи.» —  Абрахам Маслоу (Авраам Маслов) 1908 - 1970. Не будем спорить с мнением великих, лучше приготовим вместе «суп дня» из батата, фасоли и риса. 📌 Ингредиенты: ◽️ 3/4 стакана риса басмати ◽️ 4 веточки свежего базилика ◽️ 2 столовые ложки оливкового масла ◽️ 2 мелко нарезанных зубчика чеснока ◽️ 800 г сладкого картофеля (батат), очищенного и нарезанного на кубики в 1-1,5 см ◽️ 2 столовые ложки основы для овощного бульона...

📌 Ингредиенты: ◽️ 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима ◽️ 1 стакан нарезанного лука ◽️ 1 чайная ложка измельченного чеснока ◽️ 3 стакана овощного бульона слабо посоленного ◽️ ¼ чайной ложки соли ◽️ 3 небольших пиалы/супницы соцветий брокколи, нарезанных на небольшие кусочки ◽️ ¾ стакана нарезанной моркови ◽️ 2 стакана цельного молока ◽️ 3 столовые ложки кукурузного крахмала ◽️ 2 стакана мелко натертого сыра Чеддер ✅ Способ приготовления: 1. Разогрейте масло в сковороде на среднем огне...

🎉 Отмечаем Всемирный день сыра. И сегодня я с вами поделюсь необычным сортом! 🧀 Пожалуй, самый специфический сорт сыра — сицилийский «Касу марцу» (Гнилой сыр). Этот сыр производится исключительно на острове Сардиния и является частью кулинарного наследия и он, мягко скажем, на любителя. Его выдерживают дольше обычной стадии ферментации, подвергая гниению, в ходе которого личинки сырной мухи 🪰 ускоряют процесс распада жиров в сыре и делают его мягким. Если побеспокоить эти...

Сегодня печем вкусное и полезное печенье для всей семьи. Если вы или ваши дети не фанатеете от овсяной каши, этот рецепт будет отличной альтернативой 👍 📌 Ингредиенты: ◽️ 1 большое яйцо ◽️ 100 г. сахара ◽️ ⅔ стакана овсяных хлопьев ◽️ 3 столовых ложки кокосовой стружки ◽️ 2 столовые ложки мелко нарезанной сушеной клюквы ◽️ 2 чайные ложки растопленного сливочного масла ◽️ ¼ чайной ложки соли ◽️ ¼ чайной ложки ванильного экстракта ◽️ ⅛ чайной ложки лимонной кислоты ✅ Способ приготовления:...

🥙 Салат с полбой готовится быстро и является очень питательным! Обращаем внимание, полбу следует отварить заранее, на выходных или накануне приготовления, так как варится крупа в среднем 40-60 мин. Вы также можете добавить в салат белок на свой выбор: яйца, курицу, говядину, фрикадельки, сыр фета, нут, а также орехи и семечки. 📌 Ингредиенты: ◽️ 1 огурец ◽️ 1 цукини ◽️ 1 красный перец ◽️ 2 суповых чаши капусты кале или второе название - кейл (листовая, кудрявая) ◽️ 1/2...

Сегодня поговорим о капусте Кале или Кейл, как её ещё называют! Капуста кале – полноценный продукт диетического и вегетарианского питания, способный насытить витаминами и легкоусвояемым белком. Главной отличительной особенностью капусты является то, что ее зеленые или лиловые бахромчатые листья не образуют кочанов, из-за чего этот сорт капусты часто принимают за листья салата. В каком бы виде не была капуста Кале, ее листья лучше есть в сыром виде, добавляя в салаты с помидорами, базиликом и молодым чесноком, ведь в этом случае полезные вещества будут сохранены...

🤔 Если хочется то, не зная что, попробуйте блинчики со шпинатом от Джеймса Оливера 😋 Ингредиенты: ◽ 1 спелый авокадо ◽ 350 г разноцветных помидоров черри ◽ 100 г молодого шпината ◽ 3 луковицы ◽ ½ пучка свежей кинзы (15 г) ◽ 1 лайм ◽ оливковое масло первого отжима ◽ 1 большое яйцо ◽ 1 стакан самоподнимающейся муки ◽ 1 стакан...