Запечённая курица с грибами в сметанно-сырном соусе.
Запечённая курица с грибами в сметанно-сырном соусе — удачный способ превратить довольно пресную и суховатую куриную грудку в достойное блюдо. Шампиньоны и сыр придают текстуру и вкус, а сметана — сочность. Куриное филе получается очень нежным и мягким. Ингредиенты (на 4 порции): Куриное филе - 700 г. Шампиньоны - 400 г. Сыр твёрдый - 300 г. Сметана любой жирности - 100 г (3-4 ст. ложки). Мука - 2 ст. ложки. Масло сливочное - 50 г. Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки). Соль - по вкусу. Перец чёрный молотый - по вкусу...