Для этого блюда мне понадобился экскаватор! Гигантская говяжья нога запеченная под землей
У меня была такая ножка, хорошо вымойте ее, обсушите бумажным полотенцем и проткните в нескольких местах острым ножом (для лучшего проникновения специй)
Это все продукты, которые нам нужны. На фото не просто горчица. Я забыл вставить это в рамку.
Смешайте все специи, соль, перец и горчицу в миске (добавьте ваши любимые специи). Я все еще экспериментирую, но это мой любимый вариант. Хорошо промазать нашу голень, завернуть ее в пленку и убрать в холодильник на нижнюю полку, минимум часа на 4 (я пролежала всю ночь)...