Елена Новокрещенова

На рождество я часто балую своих домашних запечённой уткой, по очень простому рецепту. Берём размороженную утку 2-3 кг. Натираем ее внутри и с наружи селью и перцем. Делаю небольшие надрезы и начинаю чесноком. Я обязательно перевязываю утку шпагатом и оставляю мариноваться минимум сутки. Запекаю утку в пакете. Время запекания всегда равно весу утки, 1 кг утки - час в духовке. За 30 минут до окончания убираю пакет и шпагат, поливаю жиром. Обратно в духовку и на минимальном огне довожу до готовности Приятного аппетита🍞

2 года назад