Сэндвич с соусом чатни из огурцов и кинзы
Сам по себе лимонно-травянистый вкус соуса заставляет мое лицо морщиться наилучшим образом, но в качестве аккомпанемента или компонента в заправке или маринаде он уравновешивает все и добавляет немного изюминки. Показательный пример: эта пикантная версия простого сэндвича из огурца и белого хлеба. Чатни с кинзой намазывают на ломтик пушистого белого хлеба, затем покрывают соленым огурцом, а еще один ломтик хлеба смазывают острым сливочным сыром. Мне нравится использовать взбитый сливочный сыр, потому...