ольга п.

Рецепт торта из детской смеси "Малютка" со времён СССР. Очень вкусный)))) Ингредиенты: 2 яйца 1 стакан сахара 1 стакан сметаны 1 ч. л. соды 1 стакан Малютки (можно заменить на любую молочную сухую смесь) 1 стакан муки Крем: 1/2 стакана сахара 1 стакан сметаны 1 стакан Малютки Рецепт приготовления торта из сухой молочной смеси на сметане. Разбила яйца, высыпала к ним сахар. Процесс приготовления: 1. Сначала готовим тесто: сахар взбиваем с яйцами, соду кладём в сметану, перемешиваем, чтобы она погасилась. Выливаем сметану во взбитые яйца, затем добавляем в массу муку и детскую смесь. Из всего этого замешиваем густое тесто. 2. Полученное тесто укладываем в глубокую формочку для выпечки и ставим в духовку. Теста получается много, поэтому можно разделить на 2 коржа. Выпекаем при средней температуре до золотистого цвета. Если будете печь в духовке, то поставьте форму с тестом в разогретую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов примерно 40-50 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. 3. Готовим крем: сметану взбиваем вместе с сахаром и детской смесью. Достаем тесто из духовки, остужаем, а затем обливаем со всех сторон кремом (крем должен быть густой) и убираем в холодильник для застывания.сверху можно посыпать натертым шоколадом или печеньем.

Гуляш "Советский" Это тот самый гуляш, который подавали в добрые советские времена в столовых. Получается нежное и вкусное мясо с подливой, которое отлично подойдет к пюре или гречке. Ингредиенты 500-600 гр.  мяса (говядина, телятина или свинина) 1 крупная морковь 1 крупная луковица 2 ст.л. муки 2 ст.л. сливочного масла 1 ч.л. (с горкой) томатной пасты 1,5 ч.л. сахара 1 лаврушка 4-5 шт. душистого перца-горошка Соль Растительное масло для жарки Как приготовить Шаг 1 Приготовим все наши продукты. Шаг 2 Мясо нарезаем по своему усмотрению или кубиками средней величины или тонкими полосками, как на бефстроганов. Морковь режем крупными кубиками, а лук средними. Шаг 3 Мясо обжариваем на растительном масле до легкой румяности и чтобы испарилась вся жидкость. Шаг 4 Затем добавляем к нему морковь с луком, перемешиваем и жарим минут 5-7 на небольшом огне. Шаг 5 В это время в разогретом сотейнике обжариваем без масла, постоянно мешая, муку до легкого кремово-орехового цвета и затем кладем сливочное масло, томатную пасту и сахар. Шаг 6 Постепенно подливаем холодную воду и интенсивно мешаем, чтобы не было комочков и получился однородный слегка густоватый соус. Шаг 7 Этот соус добавляем к мясу, перемешиваем, заливаем кипятком так, чтобы жидкости было в 2 раза больше объёма мяса. Солим и кладем перец-горошек. Накрываем крышкой и тушим на малом огне 1-1,5 часа (зависит от того, какое мясо готовим). Время от времени перемешиваем. Шаг 8 За 15 минут до окончания готовки добавляем лаврушку. Шаг 9 Все - гуляш готов (консистенцию подливы можно регулировать на свое усмотрение - на свой вкус). Шаг 10 Подаем с пюре или гречкой вкусный, ароматный тот самый советский гуляш))))