Рецепты. Быстро и просто

Пирог с абрикосами Состав: •   3 яйца •   180 г творога •   6 ст. л. сахара •   90 г масла сливочного •   60 г сметаны •   5 г ванилина •   180 г муки •   350 г абрикосов •   Соль, сода Технология приготовления: 1.   В чашу блендера переложить яйца, творог, сметану с сахаром и перемешать. Добавить масло, которое предварительно размягчить до комнатной температуры. 2.   Ввести соду и муку в несколько заходов. Вымешивать, пока тесто не будет мягким и похожим на густую сметану. 3.   Духовку разогреть до 170°С. В форму диаметром 24 см выложить пергамент, смазать и перелить тесто, разровнять. Для начинки использовать абрикосы без косточек, которые нарезать дольками. 4.   Время выпечки для пирога до 30-35 минут. Чтобы удостовериться, что выпечка готова, проткнуть ее зубочисткой. Десерт остудить и посыпать пудрой перед подачей.

Ореховые трубочки Ингредиенты (на 15 шт.) Основа: •   Сливочное масло (холодное) – 100 гр. •   Сметана – 150 гр. •   Мука – 250 гр. •   Щепотка соли и соды Для начинки: •   Грецкие орехи – 80 гр. •   Сахар – 80 гр. •   Масло слив. – 40 гр. •   Сахарная пудра – 10 гр. Порядок приготовления: 1.   Грецкие орехи слегка обжарить на сковороде. В чаше блендера измельчить все компоненты для начинки. Переложить в отдельную миску. 2.   Тесто: в чаше блендера быстро смешать муку, сливочное масло с солью – должна получиться рассыпчатая мучная крошка. В отдельной емкости погасить соду в сметане, добавить к мучной крошке, перемешать. Завернуть комок в плёнку и охладить в холодильнике в течение получаса. 3.   Раскатать очень тонко тесто, слегка присыпав мукой. Разрезать на квадраты по 10х10 см. На одну сторону выложить ложку начинки, свернуть рулетом. 4.   Рулеты переложить швом вниз на противень, подложив бумагу для выпечки. 5.   Трубочки будут готовы за 20-25 мин. После остывания при желании посыпать пудрой.