Все про кулинарию

Оформление рыбной нарезки 🔥 Какая больше нравится? 🥰

Подборка салатиков, которые можно приготовить на праздничный стол

Салат «Гнездо глухаря» 😋 Для приготовления понадобится: Куриное филе — 0,5 кг. Куриные яйца — 5 шт. Перепелиные яйца — 3 шт. Картофель — 0,5 кг. Свежие огурцы — 250 гр. Лук репчатый — 100 гр. Укроп — 100 гр. Майонез — около 250 гр. Масло подсолнечное — 0,5 л. Соль — по вкусу. ⬇️⬇️⬇️ Рецепт приготовления: Куриное филе отваривают до готовности, дают остыть и нарезают небольшими полосочками. Репчатый лук чистят, моют, нарезают небольшими кубиками и обдают кипятком (для избавления его от горечи). Куриные яйца отваривают вкрутую и дают им остыть. Остывшие куриные яйца чистят от скорлупы и нарезают небольшими полосочками либо натирают на крупной терке. Картофель очищают от кожуры, моют, нарезают тоненькой соломкой и обжаривают до золотистого цвета в глубокой сковороде, используя большое количество подсолнечного масла. Огурцы моют и нарезают тонкими полосочками. Перепелиные яйца отваривают вкрутую (около 5 минут) и очищают от скорлупы. Укроп моют, дают ему обсохнуть и мелко нарезают. В глубокой посуде соединяют: куриное филе, репчатый лук, куриные яйца, огурцы и майонез. Все ингредиенты хорошенько перемешивают, по вкусу солят и выкладывают на круглое блюдо таким образом, чтобы в средине салата образовалось небольшое углубление. В образовавшееся углубление выкладывают укроп, на который кладут 3 перепелиных яйца, а по бокам салат украшают жареным картофелем.

Свинина, запечённая в духовке с чесноком и сахаром Ингредиенты Свинина 1 кг Свежий чеснок 6–8 зубчиков Соль 1 ст. ложка Свежемолотый чёрный перец ½–1 ч. ложка Сушёный молотый чеснок 1 ч. ложка Коричневый сахар 2 ст. ложки Растительное масло 1 ч. ложка Приготовление 1․ Остриём ножа сделайте в мясе надрезы и заполните их чесноком. 2․ Смешайте соль с перцем, чесноком и сахаром. Натрите мясо со всех сторон. 3․ Выложите в смазанную маслом форму и прикройте фольгой. 4․ Запекайте свинину примерно 60–70 минут при температуре 180 °С. За 10–15 минут до готовности снимите фольгу.