Рецепт пельменей
В муку прибавляем соль, яйцо и вегетарианское масло. Чуть-чуть перемешиваем.
Смещаем яичко несколько к краю миски, дабы оно не сварилось. Гасим пытку тёплой водой (температура 70-75 градусов), безостановочно размешивая ложкой.
Впоследствии замешиваем тесто руками. Ежели останутся незначительные вкрапления сварившегося желтка - нуль страшного, они разведутся подле вымешивании теста. Вымешиваем тесто безукоризненно 7 минут, счастливо оно полностью не остынет.
Тесто не липнет ни к рукам, ни к поверхности, следовательно особо пытку возможно не добавлять. Прикрываем тесто полотенцем и даём ему передохнуть 20-30 минут...