Как я мясо вялил
Всем доброго времени суток, хотел поделиться с вами своим вариантом вяленого мяса(джерки или как вам удобно так и называйте) Нам понадобиться: Слегка подмороженое мясо нарезаем тонкими полосками, нарезать желательно поперёк волокон. Специи смешиваем с солью и добавляем к мясу, перемешиваем и добавляем соевый соус, отправляем в холодильник под плёнку на сутки, периодически достаём и перемешиваем. По истечению суток достаём промаринованое мясо из холодильника и насаживаем на шпажки(у меня китайские...