Чизкейк в духовке. Для основы: Печенье- 300 гр Со. масло- 150 гр Начинка: Творожный сыр- 500гр Яйца- 3 шт Сливки от 20% - 200 мл Сахар - 150 гр Разбиваем печенье в мелкую крошку. Сливочное масло растопить и влить в крошку. Размешиваем до однородной массы. В форме формируем корж с бортиками и убираем в холодильник. В миске смешиваем творожный сыр, яйца и сливки, смешиваем медленно венчиком или лопаткой, так чтобы не образовались пузырьки. Выливаем начинку в форму, постукиваем по форме. Форму с внешней стороны оборачиваем фольгой и ставим на противень, на дно залить противня налить немного воды. Ставим на 1,30 минут при 180 градусов нижний нагрев.
3 года назад