Найти в Дзене
Чистота как управляемый процесс: чем зрелый объект отличается от проблемного
На первый взгляд всё просто: есть объект, есть график уборки, есть химия и персонал. Но на практике одни площадки годами держат стабильный уровень чистоты, а другие — постоянно «тушат пожары»: то жалобы, то перерасход средств, то износ покрытий, то текучка персонала. Причина редко в людях или конкретных средствах. Разница — в том, является ли чистота управляемым процессом или остаётся набором разрозненных действий. Проблемные объекты часто выглядят «нормально» на первый взгляд. Полы чистые, поверхности протёрты, запахов нет...
1 неделю назад
Как выбрать средство для удаления сложных загрязнений: жира, минерального налёта или пыли? Одна из самых частых ошибок в клининге — пытаться решить разные задачи одним универсальным средством. Визуально загрязнения могут выглядеть похоже, но с точки зрения химии они принципиально разные. А значит, и подход к их удалению должен быть другим. Технологи всегда начинают не с выбора продукта, а с диагностики загрязнения. Ниже — простая логика, которая помогает принять правильное решение. Шаг 1. Определяем природу загрязнения 🟠 Жировые загрязнения Это не просто «грязь», а сложные органические соединения, которые: - образуют липкую плёнку, - удерживают пыль и сажу, - плохо смываются водой. Подход: щелочная среда и активные ПАВ, которые расщепляют жир и облегчают его удаление. Минеральный налёт Известь, цементные остатки, водный камень — всё это минеральные соединения, которые: - прочно сцепляются с поверхностью, - не реагируют на щёлочь, - требуют точечного воздействия. Подход: кислотные формулы с контролируемым pH, которые растворяют минеральную структуру, не повреждая основание. Промышленная пыль Особенно коварный тип загрязнений. Часто состоит из смеси: - минеральных частиц, - металлической пыли, - остатков смазок и масел. Подход: комбинация активных ПАВ и компонентов, которые удерживают частицы во взвешенном состоянии и не дают им повторно осесть на поверхности. Шаг 2. Учитываем условия, а не только загрязнение Одинаковое загрязнение может требовать разного решения в зависимости от условий: - жёсткость воды, - температура, - тип поверхности, - вертикальная или горизонтальная зона, - ручная или механизированная уборка. Именно поэтому технолог всегда смотрит на задачу в комплексе, а не только на название загрязнения. Шаг 3. Думать задачей, а не продуктом Правильный вопрос звучит не «какое средство взять», а: > что именно нужно разрушить и в каких условиях это будет происходить? Такой подход: снижает расход химии, уменьшает количество повторных проходов, защищает поверхность, даёт предсказуемый результат. Профессиональная химия работает эффективно тогда, когда она подобрана под природу загрязнения и условия применения. Универсальных решений не бывает — бывают правильно поставленные задачи. #СоветТехнолога #ПрофессиональнаяХимия #КлининговыеРешения #ИндустриальнаяУборка #ТехнологическийПодход #M1ProfessionalChemistry
2 недели назад
Почему формулы M1 Professional Chemistry устойчивы к перепадам температуры: скрытая работа стабилизаторов
Температура - один из самых «недооценённых» факторов в профессиональной химии. На практике именно она часто объясняет, почему средство, которое отлично работало в одном месте, вдруг начинает вести себя иначе в другом: меняется вязкость, появляются помутнение или осадок, падает эффективность, раствор становится нестабильным. В M1 Professional Chemistry устойчивость к перепадам температуры — не «приятный бонус», а обязательное требование к формуле. Мы заранее закладываем в рецептуры механизмы, которые...
3 недели назад
3 типа загрязнений, которые невозможно смыть обычным средством — и что работает на самом деле
мире клининга есть одна простая истина: грязь — не одинаковая. И если попытаться смыть сложное промышленное загрязнение «универсальным» бытовым средством, результат будет либо слабым, либо вообще нулевым. Профессиональные технологи выделяют три типа загрязнений, которые требуют строго специализированных формул. Именно под эти задачи построена линейка M1 Professional Chemistry. Мясо, рыба, кровь, молоко, яйца, белковая пыль, сырьевые остатки. Почему их не смыть обычным средством: — белковые структуры...
1 месяц назад
Уборка на пищевых производствах: 6 требований, которые игнорируют 80 % компаний
Пищевая промышленность — одна из самых жёстко регулируемых отраслей. Но именно здесь чаще всего встречаются ошибки, которые незаметны на первый взгляд, но напрямую влияют на качество продукции, санитарное состояние и результаты проверок. По данным отраслевого аудита, до 80 % предприятий нарушают базовые требования гигиены, даже имея штат клининга или договор с подрядчиком. Разберём шесть ключевых требований, которые игнорируют чаще всего — и расскажем, что должно быть на объекте по стандартам HACCP...
1 месяц назад
Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала