Евгения Скрипец

Салат с рукколой помидорами и моцареллой Ингредиенты: Помидор 300 гр 2 чашки свежей рукколы 1/2 нарезанного авокадо без косточки 3 ломтика свежего сыра моцарелла свежие листья базилика 1 ст. л. оливкового масла 1,5 чайные ложки бальзамического уксуса щепотка сахара или ложка меда соль и перец по вкусу Приготовление: Моцарелла, рукколу, помидоры и авокадо смешать в миске. Сверху посыпать листьями базилика. В небольшой миске перемешать оливковое масло с бальзамическим уксусом, добавить сахар или мед, соль и перец. Заправить салат соусом. При желании по вкусу можно моцарелла заменить на сыр Фета.

Помело🧡 Это самый крупный фрукт из всех цитрусовых, бывают случаи когда вес одного плода может достигать десяти килограммов! Многие думают, что помело получили в результате скрещивания с другими фруктами, но это не так. Родина этого вкусного и полезного фрукта Восточная Азия. А вот в результате скрещивания помело и апельсина удалось получить грейпфрут. Помело, является источником витамина С, витаминов группы В, РР, А, клетчатки, пектина, минералов (калия, кальция, железа, фосфора). При таком обилии витаминов этот фрукт, в отличие от более сладких представителей цитрусовых, содержит небольшое количество углеводов, его калорийность очень низкая. На 100 г продукта приходится всего 30–35 Ккал. А значит, помело можно без опасений есть тем, кто следит за весом или хочет снизить вес. А еще благодаря высокому содержанию клетчатки (грубых волокон) помело обладает способностью активировать обменные процессы и улучшать усвоение питательных веществ. Кстати, мало кто знает, что кожура помело тоже полезна. По мимо клетчатки, в кожуре достаточно много пектина, а он работает как натуральный адсорбент (в кишечнике впитывает все ненужное, и выводит из организма). Ее можно заваривать, использовать в выпечке, ароматерапии. Будьте здоровы 🧡

Йогурт, вкусно и полезно. Способствует: 1.Нормализации процесса пищеварения укреплению иммунной системы 2.Очищении организма от токсинов и шлаков, так как в йогурте содержатся полезные бактерии и организмы, благотворно влияющие на микросреду нашего желудка и кишечника. А пробовали ли вы когда-нибудь приготовить йогурт в домашних условиях? А ведь это очень просто, к тому же рецепт можно варьировать на свой собственный вкус. Итак, нам понадобится молоко, домашнее или пастеризованное, (ультрапастеризованное и восстановленное нам не подойдёт), как основа для йогурта. Молоко нужно вскипятить и охладить примерно до 50 градусов. (Опускаем палец и если горячо но терпимо, оптимальная температура) Потом берём закваску (натуральный йогурт или сметана), добавляем в молоко. Перемешиваем. Для сладости я использую овсяно-яблочный напиток, можно использовать тывею. Ставим в тёплое место, к батареи ( я оставляю в микроволновке) на ночь. Главное что бы медленно остывал. Йогурт должен заквашиваться в течение 10-12 часов. Подаём с ягодами, фруктами, очень нежный и вкусный. Приятного аппетита, берегите себя.

Овсяноблин ПП на завтрак 2 порции б/ж/у : 10/10/13 161 ккал Ингредиенты: Овсяные хлопья 3 стол. ложки Молоко 30 мл Яйцо 2 шт. Соль по вкусу Сыр 30 гр. Огурец Салат Растительное масло 0,5 стол. ложки Приготовление: Взбиваем яйца и молоко. Добавляем овсяные хлопья. Перемешиваем и оставляем на 10-15 минут (чтобы хлопья слегка набухли). Делаем начинку: Для начинки берем все что есть дома под "рукой". У меня блин ПП , поэтому я взяла овощи и сыр. Режем салат (можно взять любой), огурец. Сыр на терке. Смешаем начинку, солим по вкусу. Разогретую сковороду, смазать немного маслом. Выливаем яичную смесь. Обжариваем с двух сторон. Прямo на сковороде на одну половину выложить начинку и накрыть второй. ПП овсяноблин готов.

ГОЛУБИКА Ягоды голубики, природный источник витаминов, содержат: Провитамин А, каротиноиды, витамины В1, В2, РР, аскорбиновую кислоту, витамины К и Р. Минеральные соли кальция, фосфора, железа, меди и органические кислоты тоже входят в состав голубики, как и 6 незаменимых аминокислот, дубильные вещества, пектины, клетчатка и сахара. Особой ценностью обладают антоцианы, усиливающие действие антиоксидантов. В голубике их больше, чем в чернике: 1600 мг в голубике (400 мг в чернике). Вещества обуславливают омолаживающие и антиканцерогенные свойства голубики. Регулярное употребление ягод способствует регенерации кожи, выработке коллагена, очищению кровеносных сосудов от скоплений вредного холестерина. Благодаря чему стенки капилляров и артерий становятся гибкими, эластичными, улучшается кровоток и насыщение клеток кислородом. Содержание пектина, клетчатки и дубильных веществ позволяют голубике очищать организм от шлаков, токсинов, солей тяжелых металлов и радионуклидов. Калорийность голубики – 61 ккал на 100 г. Это позволяет употреблять плоды тому, кто придерживается диеты, и кто не хочет менять пищевые привычки, но хочет похудеть. Даже при употреблении жирных продуктов, регулярное употребление голубики снижает количество триглицеридов – нейтральных жиров. В результате исследований было выявлено, что голубика позволяет снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и метаболического синдрома. Свойства голубики обширны: она обладает противовоспалительным, желчегонным, кардиотоническим действием, выступает как антицинготное и противосклеротическое средство. Голубика воздействует на работу пищеварительного тракта, поддерживает нормальную функцию кишечника, поджелудочной железы и нормализует уровень глюкозы в крови. Настой ягод обладает скрепляющим свойством, его применяют как противодизентерийное средство. А вот отвар листьев оказывает слабительное действие и избавляет от запоров. Высокое содержание витамина К позволяет использовать голубику для борьбы с низкой свертываемостью крови. Витамин повышает свертывание крови. Будьте здоровы!