Все соусы

Для начала, приготовим классический холландез.К нему вы сможете гордо подать яйца пашот или рыбу и точно приятно удивите своих гостей. Ингредиенты:

Беарнез — французский яично-масляный соус. Название соус получил в честь знаменитого уроженца Беарна — короля Франции Генриха IV. Сливочно-нежный, с пикантной кислинкой и с выраженным ароматом эстрагона...

Вы наверняка слышали про пятерку базовых соусов французской кухни? Их еще называют «материнскими» соусами или же «великими». Они составляют основу кулинарной традиции Франции, их можно встретить в огромном...

Для тех, кто любит грибы, этот соус незаменим! И для мяса, и для птицы, и для гарниров, и .Попробуйте, сами поймете!!! Ингредиенты;