Stephy_Food

СМЕТАННИК С КЛУБНИКОЙ В СТАКАНЧИКЕ✨ 🔸Ингредиенты: - сметана 300 мл - песочное печенье 150 г - клубника ~ 200 г - сахар 2-3 ст.л -сахарная пудра 3-4 ст.л 🔸Приготовление: - песочное печенье раздробить в крошку ( у меня 1 упаковка "Юбилейного") - сметану слегка взбить с сахарной пудрой - 2/3 клубники нарезать мелкими кубиками (1/3 оставить для украшения), положить в маленькую кастрюлю, добавить сахар, довести до кипения и, все время помешивая, довести до размягчения клубники - на дно стакана выложить немного песочной крошки, затем клубничный джем ( предварительно дать ему немного остыть), далее выложить немного сметанного крема и таким образом чередовать слои - готовый десерт по желанию украсить свежей клубникой и листьями мяты Приятного аппетита❤️

ЗАПЕЧЕНАЯ ТЫКВА C ПРЯНОСТЯМИ✨ 🔸Ингредиенты: - тыква 500 г - сливочное масло 2 ст.л - коричневый сахар 2 ст.л - специи по вкусу ( корица, имбирь, мускатный орех) 🔸Приготовление: - тыкву очистить от кожуры и нарезать крупными кусками - сливочное масло слегка растопить. Половиной смазать форму для запекания, сверху посыпать половину сахара и любимые специи - поверх выложить кусочки тыквы в один слой. Сверху смазать маслом и посыпать оставшимися специями и сахаром - запекать при 180 градусах 25-30 минут Приятного аппетита❤️

БАГЕТ С ЧЕСНОКОМ, ЗЕЛЕНЬЮ И СЫРОМ✨ 🔸Ингредиенты: - багет 1 шт - чеснок 3-4 зубчика - сливочное масло 100 г - пучок петрушки - сыр 100 г - соль и специи по вкусу 🔸Приготовление: - багет разрезать на порционные кусочки - чеснок и петрушку мелко порубить. Добавить в размягченное сливочное масло, слегка посолить и тщательно перемешать - смазать каждый кусочек багета маслом с чесноком и зеленью - сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху каждого багета - отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-10 минут - простая, но очень вкусная закуска готова) Приятного аппетита❤️

ШОКОЛАДНОЕ МРАМОРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ✨ 🔸Ингредиенты: - мука 120 г - сахар 200 г - яйца 2 шт - сахарная пудра 120 г - сливочное масло 60 г - какао порошок 60 г - разрыхлитель 1 ч.л - апельсиновая цедра 15 г 🔸Приготовление: - смешать муку, какао и разрыхлитель - яйца слегка взбить с сахаром, добавить размягченное сливочное масло и взбить еще раз ( масло лучше брать размягченное, а не растопленное, иначе печенье будет жёстким) - смесь сухих ингредиентов (мука, какао, разрыхлитель) постепенно добавлять в яичную смесь и тщательно перемешать. В конце добавить цедру апельсина и вымесить тесто. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 1-2 часа - из теста скатать шарики и очень хорошо обвалять в сахарной пудре - выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, на расстоянии друг от друга ( так как печенье сильно увеличится в размере) - выпекать 12-15 минут при 190 градусах Приятного аппетита❤️

ИДЕАЛЬНЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДРАНИКИ✨ 🔸Ингредиенты: - картофель 800 г - лук 1 шт - яйцо 1 шт - мука 3 ст. л - соль и специи по вкусу 🔸Приготовление: - картофель и лук очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Немного отжать от лишней влаги - к овощам добавить яйцо, муку, соль и специи. Тщательно перемешать - жарить драники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки, формируя оладьи ложкой - подавать блюдо со сметаной, по желанию украсив зеленью Приятного аппетита❤️

УДОН С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ✨ 🔸Ингредиенты: - куриное филе 200 г - морковь 1 шт - кабачок 1 шт - болгарский перец 1 шт - лапша 200 г - соевый соус 50 мл - мука 1 ст. л - соль, специи, кунжут по вкусу 🔸Приготовление: - все ингредиенты нарезать соломкой - куриное филе обжарить на растительном масле - добавить овощи и быстро обжарить на сильном огне - добавить специи и муку и тщательно перемешать. Влить соевый соус и перемешать снова - лапшу отварить в подсоленной воде, выложить в сковороду к курице и овощам и хорошо перемешать - готовое блюдо по желанию можно украсить кунжутом и зеленым луком Приятного аппетита❤️

Салат с манго и куриной печенью✨ 🔸Ингредиенты: - куриная печень 250г - манго 350 г - листья салата 75 г - оливковое масло 7 ст.л - дижонская горчица 4 ст.л - мед 2 ст.л - соль, специи по вкусу 🔸Приготовление: - свежее манго очистить от кожуры, удалить косточку и нарезать на кубики; - на тарелку выложить листья салата, сверху вложить кусочки манго; - для заправки тщательно смешать оливковое масло, горчицу, мед, соль и перец; - на растительном масле быстро обжарить куриную печень до золотистого цвета, посолить и поперчить по вкусу; - кусочки печени порционно выложить на тарелки с салатом обильно полить медово-горчичной заправкой. По желанию можно украсить салат кунжутом. Приятного аппетита❤️