Губадия. Закрытый, многослойный пирог. Чем же привлекательно это блюдо?
Губадия - одно из своеобразных по своему составу блюд, считается праздничным пирогом. Раньше такое блюдо подавали как десерт или вместо второго, если сделать мясную начинку. По красоте и вкусовым качествам судили о готовности молодой девушки стать невестой. Научилась печь губадию, значит пора выходить замуж! Изюминкой является красный творог "корт" приготовленный по традиционным рецептам. Пирог довольно интересен по своему составу, в него входит: рис, красный творог "корт", яйца, изюм...