Продукты (на 8 порций)Тесто слоеное бездрожжевое (замороженное) - 500 гФарш мясной - 400 гЛук репчатый - 1 шт.Помидоры (замороженные/свежие/в собственном соку) - 2-3 шт.Базилик сухой - 1 ч. ложкаСыр твердый - 50 гЯйцо (для смазывания пирога) - 1 шт.Кунжут (для посыпки пирога) - 1 ст. ложкаМасло растительное - для обжариванияСоль - по вкусуПерец черный молотый - по вкусу Пошаговый рецепт Греческий пирог с мясом Ингредиенты для приготовления греческого пирога с мясом. Луковицу очистить и мелко нарезать. В сковороде разогреть масло и обжарить лук с фаршем до испарения жидкости, постоянно помешивая и разбивая кусочки фарша лопаткой. Посолить и поперчить по вкусу. В обжаренный с луком фарш добавить помидоры и сушеный базилик. Перемешать и готовить на медленном огне еще 8-10 минут. Натереть на терке сыр. Слоеное тесто разморозить. Нарезать на полоски произвольной ширины(я нарезала примерно по 2 см). Полоски из теста выложить в форму для выпечки так, чтобы края свисали за пределы формы. В центре тесто уплотнить, крупные просветы закрыть оставшимися кусочками теста. На тесто выложить мясную начинку. Присыпать сыром. Поднять свисающие края теста к середине, прикрывая начинку. Таким образом закрыть весь верх пирога. Лишнее тесто можно обрезать. Смазать пирог взбитым яйцом, посыпать семенами кунжута. Выпекать греческий пирог с мясом в нагретой до 200 градусов духовке, до золотистого цвета, в течение 25 минут. Готовый пирог остудить в форме, затем переложить на тарелку и подавать. Греческий пирог с мясом вкусен как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита. Подписывайтесь тут будут много рецептов. Если публикация была полезна ставь палец вверх.
3 года назад