Фуд-блогер

Рецепт к фото • Сырники 500гр творога 1 яйцо 3-4 ст.л манки Щепотка соли _Сахар по желанию ( у меня примерно 3-4 ст.л) Мука грамм 200 Растительное масло Приготовление : Творог разминаем и перемешиваем с яйцом и сахаром, добавляем манку, оставляем в сторонку чтоб дать время манке набухнуть( смотрите по состоянию вашего творога, он бывает разный, в рецепте используется зерновой) (5) Ещё можно добавить чуток муки к нашей творожной массе( так сырники держать форму при жарке) Раскатываем шарики, обволакиваем в муке - слегка приплюснуть * Обжариваем на сковороде с двух сторон на среднем огне. Приятного аппетита!

Голландские тосты Вкуснее и красивее завтрака не придумаешь ® Обязательно попробуйте! Для соуса: 100 г сливочного масла 4 желтка 1-2 ч.л лимонного сока Соль, перец Желтки смешанные с соком ставим на водяную бан. 1. Вода не должна доходить до дна миски. 2. Она должна быть горячей, но когда вы ставите на неё чашку с желтками, кипеть вода не должна! Снизьте огонь Перемешиваем постоянно мин 5, желтки должны чуть загустеть и стать светлее, объемнее. В этот момент тонкой струей вливаем растопленное сливочное масло постоянно перемешивая желтки. Продолжаем мешать ещё минуту и снимаем миску с бани. Добавляем соль, перец по вкУсУ. Для яйца пашот: 2 яйца Пишевая пленка • Используем ту же кастрюльку от водяной бани. Пищевую плёнку кладём в глубокую миску, смазываем растительным маслом, разбиваем яйцо и закручиваем плотно, старайтесь, чтоб воздух не попадал туда. Кладём в таком виде в кипящую воду на 2-3 мин. Верх должен схватиться, а желток остаться жидким. Вынимаем. Далее собираем как на видео, зелень можно любую. Смазываю тост творожным сыром. В конце посыпаю паприкой Готово!