Рецепт твоего дня

Лимонное желе-варенье 📖 Ингредиенты: - Лимон - 7 шт. - Сахар - 1,2 кг. - Вода - 1 л - Ванильный сахар - 1 пакетик 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Лимоны помыть и опустить на две минуты в кипяток. Вынуть, остудить и порезать кольцами, вынув косточки. 2. Залить готовые лимоны водой и варить на среднем огне 45 минут. Потом добавить сахар и ванилин и варить ещe 60 минут, без крышки. 3. Шумовкой вынуть шкурку из желе-варенья. 4. Залить варенье в простерелизованные банки, закрыть крышкой и оставить остывать в перевeрнутом виде. #варенье #вареньежеле #лимонноежеле

Курица по рецепту Сары Кери 📖 Ингредиенты: - Лук - 1 шт. - Чеснок - 2 зубчика - Имбирь - 1 ст. л. - Зира - 0,5 ч. л. - Кинза - 0,5 ч. л. - Йогурт - 1 стакан - Лимонный сок - 1 ст. л. - Растительное масло - 1 ст. л. - Окорочка - 4 шт. - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Ингредиенты: 1. Лук и чеснок почистить и мелко нарезать. 2. В чашу блендера сложить лук, чеснок, имбирь, зиру, кинзу, йогурт , налить лимонный сок и масло. Хорошо взбить. Добавить соль и перец по вкусу. 3. Замариновать мясо и убрать в холодильник на время от часа до 12 часов. 4. Разогреть духовку до 190-200 градусов. На противень выстелить фольгу, сверху поставить решетку. Таким образом, мясо не будет вариться в собственном соку. На решетку выложить мясо и запекать до готовности (45-60 минут). #курица #мясо #горячееблюдо

Печенье «Кофейные зерна» 📖 Ингредиенты: - Сливочное масло - 75 г. - Сахарная пудра - 80 г. - Желток - 1 шт. - Крепкий кофе - 40 мл. - Мука - 130 г. - Кукурузный крахмал - 45 г. - Какао-порошок - 15 г. - Соль - щепотка 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В миске соединить размягченное сливочное масло и сахарную пудру, перемешать. 2. Добавить один желток и перемешать. 3. Добавить остывший кофе и перемешать. 4. Добавить просеянную муку, кукурузный крахмал, какао порошок, соль и тщательно перемешать. 5. Из теста скатать продолговатые шарики размером с вишню и по середине каждого шарика придавить деревянной зубочисткой до самого низа. 6. Выложить печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой. 7. Отправить в разогретую до 180С духовку на 15 минут. #печенье #печеньекофейныезерна #десерт

Аджика 📖 Ингредиенты: - Помидоры - 500 г. - Грецкие орехи - 400 г. - Красный болгарский перец - 200 г. - Чеснок - 3 головки - Жгучий перц - 2-3 шт. - Кинза или петрушка - 1 пучок - Подсолнечное масло - 4 ст.л. - Уксус 9% - 2 ст.л. - Соль - 1 ст. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Болгарский перец очистить от семян, зелень вымыть и обсушить. У помидоров вырезать плодоножки. 2. Помидоры, перец, чеснок, орехи и зелень измельчить в блендере или дважды пропустить через мясорубку. 3. В готовую массу добавить подсолнечное масло, уксус и соль перемешать. Оставить на ночь. #аджика #соус

Салат «Ночь» 📖 Ингредиенты: - Яйцо - 5 шт. - Грудка куриная копченая - 200 г. - Грибы маринованные - 200 г. - Сыр - 100 г. - Зелень - для украшения - Майонез - 100 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Отделить белки от желтков. По отдельности натереть. 2. Мясо и грибы мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Мясо заправить майонезом. 3. Выложить слоями снизу вверх: мясо, грибы, майонез, белки, майонез, сыр, майонез. желтки. 4. Украсить зеленью. #салат #салатночь

Запечённое филе лосося с картофелем 📖 Ингредиенты: - Картофель - 5 шт. - Филе лосося - 1 кг. - Помидор - 3 шт. - Сливки - 200 мл. - Горчица - 1 ст. л. - Чеснок - 3 зубчика - Соль - 2 ч. л. - Перец - 1 ч. л. - Орегано - 2 ч. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Картофель очистить, порезать и отварить до полуготовности, примерно 10 минут после закипания. Выложить картофель в форму для запекания. 2. Томаты ошпарить кипятком, предварительно сделав надрезы на коже. Очистить и порезать на дольки, добавить к картофелю. 3. К овощам добавить специи, мелко порубленный чеснок, сливки и перемешать. 4. Сверху выложить лосось, посолить и поперчить. 5. Налить немного сливок на лосось и посыпать сушенным орегано. 6. Отправить запекаться в разогретую до 190С духовку на 20 минут. #горячееблюдо #лососьскартофелем

Куриные шницели с сыром 📖 Ингредиенты: - Куриное филе - 500 г. - Твердый сыр - 150 г. - Мука - 3 ст. л. - Чеснок - 3 зубчика - Яйцо - 2 шт. - Зелёный лук - 2 веточки - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Филе нарезать на кубики размером 1 сантиметр. 2. Добавить яйца, муку, натертый чеснок, соль и перец. Перемешать. 3. Добавить тертый сыр, зеленый лук и хорошо перемешать. 4. Жарить в виде оладий на среднем огне, примерно по 3 минуты с каждой стороны. #курица #куриныешницели #горячееблюдо

Низкокалорийное йогуртовое мороженое 📖 Ингредиенты: - Йогурт - 250 мл. - Мёд - 2 ст. л. - Банан - 1 шт. - Малина - 100 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В небольшой емкости с помощью блендера измельчить в пюре малину и нарезанный банан. 2. К получившейся массе добавить 2 столовые ложки меда и 250 миллилитров йогурта, перемешать. 3. Перелить смесь в любую форму либо контейнер, накрыть крышкой и убрать в морозильную камеру до полного остывания. Периодически перемешивать для того, чтобы масса замерзала более рыхлой, и в дальнейшем мороженое было проще накладывать. 4. Подавать мороженое в креманках или вафельных рожках. #йогуртовоемороженое #мороженое #десерт

Лимонные квадратики 📖 Ингредиенты: - Мука - 180 г. - Разрыхлитель - 1 ч.л. - Сахарная пудра - 100 г. - Сливочное масло - 130 г. - Вода - 2 ст. л. Для начинки: - Сахар - 150 г. - Лимонный сок - 120 мл. - Лимонная цедра - 2 ст. л. - Яйцо - 3 шт. - Мука - 30 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В миске смешать все сухие ингредиенты. 2. Добавить порезанное на кусочки сливочное масло и растереть все в крошку. 3. Добавить воду и вымесить мягкое тесто. 4. Форму застелить пергаментной бумагой, распределить в ней тесто и проколоть вилкой. 5. Отправить в разогретую до 185С духовку на 20 минут. 6. В миске соединить яйца, сахар и взбить в однородную массу в течение 1-2 минут. 7. Добавить свежевыжатый лимонный сок, цедру, муку и тщательно перемешать. 8. Вылить начинку в форму поверх песочной основы. 9. Отправить выпекаться в разогретую до 185С духовку на 20 минут до золотистого цвета. Настоявшийся пирог посыпать сахарной пудрой и разрезать на квадратики. #лимонныйпирог #пирог #десерт

Домашние ржаные сухарики с чесноком 📖 Ингредиенты: - Ржаной хлеб - 1 буханка - Растительное масло - 3-4 ст. л. - Чеснок - 3-4 зубчика - Соль - 1 ч. л. - Паприка - 1 ч. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Нарезать хлеб маленькими кубиками или брусочками. 2. Выложить хлеб на противень и отправить в разогретую до 150 С духовку на 10 минут. 3. Смешать масло, специи, раздавленный чеснок и соль. 4. Подсушенные сухарики переложить в глубокую миску, сверху вылить масло с чесноком и специями. Руками перемешать сухари, чтобы масло распределилось как можно равномернее. 5. Переложить сухарики на противень и снова отправить в разогретую до 150 С духовку на 20 минут. #ржаныесухарики #сухарики #закуска

Жареные баклажаны с помидорами 📖 Ингредиенты: - Баклажаны - 200 г. - Помидоры - 400 г. - Укроп - 1 пучок - Чеснок - 4 зубчика - Соль - по вкусу - Растительное масло - для жарки 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Баклажаны и помидоры порезать мелким кубиком. 2. Чеснок и укроп мелко нарезать. 3. В нагретое масло небольшими порциями переложить дольки баклажан и жарить до золотистости 2-3 минуты. 4. Обжаренные баклажаны переложить на помидоры и перемешать. 5. Затем добавить укроп, чеснок, соль по вкусу и перемешать. #салат #жареныебаклажаны

Диетический десерт «Птичье молоко» 📖 Ингредиенты: - Яичный белок - 3 шт. - Молоко - 50 мл. - Желатин - 15 г. - Вода - 50 мл. - Ванилин - щепотка - Сахарозаменитель - по вкусу - Какао - порошок - для посыпки 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Желатин замочить в холодной воде на 15 минут. 2. Белки взбить до крепких пиков. 3. Желатин подогреть, но не кипятить, мешать до полного растворения. 4. В белки добавить ванилин, Сах.зам, желатин. Взбить миксером. 5. Влить молоко и ещё раз взбить 6. Убрать в холодильник на 2-3 часа. Застывший десерт густо посыпать какао. Приятного аппетита! #диетическийдесерт #десерт #птичьемолоко