Кулинария как смысл жизни

Нам понадобиться: Способ приготовления: 1) Чеснок, анчоусы и оливковое масло выложите в средних размеров сковороду, добавьте 1 ч.л. соли и поставьте на слабый огонь. Готовьте в течение 10 минут, периодически помешивая, пока чеснок и анчоусы не станут мягкими и их можно будет размять обратной стороной ложки. Важно не нагревать масло слишком сильно, иначе чеснок подгорит, если масло начнет пузыриться, просто снимите сковороду с огня, пока оно не остынет. Через 10 минут снимите сковороду с огня и добавьте поджаренные куски хлеба...

На 4 порции вам понадобиться: Способ приготовления: 1) Разогрейте духовку до 170 °С. Выстелите форму для кекса пекарской бумагой так, чтобы она заходила за края формы. В большой миске смешайте сливки, 1 ч. л. соли🧂. Добавьте 6 оборотов перца из мельницы и мускатный орех🌰 . 2) Очистите и помойте картофель🥔 . Обрежьте его так. чтобы получились прямоугольники шириной с форму, чтобы нарезать их мандолиной ломтиками толщиной 1,5-2 мм. Положите нарезаный картофель🥔 в миску со сливками. Время от время перемешивайте картофель, чтобы ломтики пропитались сливками...

Все 4 книги я прочитал лично, и взял от туда много чего полезного что-то помогло расширеть свой кругозор в приготовления, разработке блюд и не только. Джени Райт: Новое о кулинарии от Le Cordon Bleu Прекрасна книга очень подойдёт тем кто хочет познакомиться по ближе с кулинарией. В ней ты увидишь множество полезных советов и интересных рецептов. Гордон Рамзи: Времена Года. Каждая из четырех глав книги знаменитого шотландского шеф-повара Гордона Рамзи посвящена одному из времен года, в каждой он размышляет о сезонных продуктах и их порой неожиданных комбинациях...

В долгих размышлениях с Шеф-поваром над обновлением меню, перепробовав многие сочетания для создания этого блюда, общими усилиями и стараниями у нас получилось это. Свежий салат с арахисовой заправкой,...

Ингредиенты: Способ приготовления: Смешайте 2 ст.л лимонного сока и 3 ст.л оливкового масла приправьте все солью и перцем. *- лимонный сок можно заменить бальзамическим уксусом, поверьте получиться не чуть не хуже😉...