American FOOD

Рецепт | Зимнего фруктового салата | Время полезных сбалансированного питания! | Максимально используйте осенние фрукты в этом освежающем и питательном салате — приготовьте порцию и ешьте в течение недели. Ингредиенты 600 г качественных готовых к употреблению сухофруктов (таких как чернослив, груши, абрикосы, инжир, клюква) 3 столовые ложки прозрачного меда 1 стручок ванили , разрезать вдоль 1 чайный пакетик Эрл Грей 1 ст л свежевыжатого лимонного сока Маскароне или греческий йогурт для подачи ШАГ 1 Выложите фрукты и 700 мл холодной воды в большую кастрюлю. Добавьте мед и ваниль, соскребая семена со стручка в кастрюлю. Доводить до кипения. Хорошо перемешайте, убавьте огонь и варите 10 минут, пока смесь не станет слегка сиропообразной. ШАГ 2 Снимите кастрюлю с огня и добавьте чайный пакетик. Оставьте настаиваться на 10 минут. ШАГ 3 Выбросьте чайный пакетик и стручок ванили, пересыпьте фрукты и жидкость в неметаллическую миску и залейте лимонным соком. Перемешать, затем оставить остывать. Накройте и охладите до готовности к подаче. Приятного Аппетита!

-Шакшука, БыСтРо и ВкУсНо! :) Готовить: 20 минут ; Сложность: Лёгкая; Приготовьте нашу легкую шакшуку для сытного завтрака. Разнообразьте это блюдо, добавив в простой томатный соус все, что у вас есть под рукой: порошок карри, соус песто или свежие травы. Ингредиенты 1 столовая ложка оливкового масла 2 красные луковицы, нарезанные 1 красный перец чили, очищенный от семян и мелко нарезанный 1 зубчик чеснока, нарезанный небольшой пучок кориандра, стебли и листья нарезать отдельно 2 банки помидоров черри 1 чайная ложка сахарной пудры 4 яйца Метод ШАГ 1 Нагрейте масло в сковороде с крышкой, затем размягчите лук, перец чили, чеснок и стебли кориандра в течение 5 минут, пока они не станут мягкими. Добавьте помидоры и сахар, затем кипятите 8-10 минут до загустения. ШАГ 2 Тыльной стороной большой ложки сделайте 4 макания соуса, затем разбейте в каждое по яйцу. Накройте сковороду крышкой и варите на медленном огне 6–8 минут, пока яйца не будут готовы по вашему вкусу. Посыпьте листьями кориандра и подавайте с хрустящим хлебом. Приятного аппетита!

Удивительные сырные хлопья моей мамы Когда люди спрашивают меня, что делает маминую сырную кашу такой вкусной, я отвечаю им, что ответ такой же, как и на вопрос о том, что делает их любимое ресторанное блюдо таким вкусным: вы не сдерживаетесь ни в соли, ни в жире. На чашку сухой крупы, по ее рецепту, требуется кусочек сливочного масла и фунт сыра. Это хорошее начало, но что действительно делает эту крупу особенно насыщенной и особенной, так это тот факт, что она готовится на смеси воды и густых сливок. Около 10 лет назад я планировал взять крупу на обед и написал маме по электронной почте пару вопросов о ее рецепте. Один из вопросов заключался в том, могу ли я заменить густые сливки полужирными сливками. Ответ был категорическим нет. ИНГРЕДИЕНТЫ 3 Бокала воды 1 чашка густые сливки 8 столовых ложек (1 палочка) сливочного масла, разделенного 1 чайная ложка соли , плюс больше по мере необходимости 450 грамм сыра чеддер 1 чашка хлопьев Острый соус табаско и еще немного для подачи ИНСТРУКЦИИ Поместите 3 стакана воды, 1 стакан густых сливок, 4 столовые ложки сливочного масла и 1 чайную ложку соли в среднюю кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне. Тем временем натрите 450 грамм острого сыра чеддер на крупной терке (около 4 чашек). Постоянно помешивая, медленно всыпьте в кастрюлю 1 стакан старой крупы. Уменьшите огонь до минимума и варите, часто помешивая, пока большая часть жидкости не впитается, а крупа не станет мягкой, около 20 минут. Добавьте сыр, оставшиеся 4 столовые ложки сливочного масла и несколько капель острого соуса Табаско. Перемешивайте, пока сыр и масло не растают. Попробуйте и приправьте солью по мере необходимости. Подавайте сразу же с большим количеством Табаско или переложите в форму для запекания и держите в тепле в духовке. ПРИМЕЧАНИЯ К РЕЦЕПТУ Приготовьте заранее: крупу можно приготовить за 3 дня, переложить в форму для выпечки, охладить, накрыть и поставить в холодильник. Разогрейте, не накрывая крышкой, в духовке при температуре 150ºC, пока она полностью не прогреется, и перемешайте перед подачей на стол.