//

Индонезийская кухня очень разнообразна и богата. Причем еда отличается не только сочетанием разных методик приготовления, но и разнообразием специй. В разных провинциях есть свои коронные блюда: На Суматре мне запомнилась лапша Mie Aceh - толстая лапша в томатно-перечном соусе с морепродуктами, на Папуа меня радовали Soto Ayam ( куриный суп) и Rendang Daging Sapi ( ренданг из говядины). Про последний я и хотел бы рассказать. Время от времени душа требует знакомых вкусов далекой Индонезии, но если...