На пути к себе

Этот город однозначно с первых минут занял первое место в моем рейтинге первых впечатлений: Ожидание-реальность (не самый красивый, который я видела, но самый превзошедший ожидания). Я смотрела фото, представляла себе его, но он оказался совсем другим, хожу по улочкам и дух захватывает от состояния эйфории, аж оба глаза дергаются, и запах здесь настолько необычный, такое ощущение, что вдыхаешь саму силу и здоровье. Я сразу осознала, это мое ❤. Не могу даже определить, что конкретно вызвало такое состояние, может то, что я приехала сюда лечить нервы 😂 Ну и вопрос: город на фото

Утром нарзанные ванны, грязевые обёртывания, затем сеанс ароматерапии, обязательно послеобеденный сон и неспешные прогулки по парку среди фонтанов, скульптур и природных достопримечательностей, вечерами слушаю камерный вокал и хожу в оперу. Перед сном чашечка кофе в кавказском ресторане. Много читаю. Чувствую себя аристократом 19 века. И не могу понять, как я докатилась до такой жизни))) Кисловодск ненавязчиво установил свои правила. Я планировала все совсем по-другому: много бегать по терренкурам, ездить по экскурсиям. Одна экскурсия была для меня максимально ожидаемой: Эльбрус - моя мечта. И все началось с того, что я ее проспала 😂, расстроилась, решила ехать тогда в Пятигорск, забраться на Машук и оттуда увидеть Эльбрус, хотелось опять бежать, наводить суету, все везде успевать... Но Кисловодск он не такой, у него другой ритм жизни, и он как настоящий кавказский мужчина нежно, но настойчиво заставил подчиниться. Этот город знает, что нужно женщине 😆 И никуда я не поехала... А для успокоения души наметила как-нибудь в следующий раз поездку в Кабардино-Балкарию и оттуда уж точно на Эльбрус)

Я почувствовала, что Питер стал для меня родным городом, когда сделала 2 вещи: 1) приобрела свой собственный "Подорожник" - раньше просто пользовалась чужим)) Ну и к слову о транспорте - восприняла транспортную реформу города как свою личную трагедию. В смысле, убрали маршрутки??? В мой самый первый день приезда "пожить в Питер" в прошлом году со мной произошла чудесная история, о которой рассказываю даже коренным жителям, и они удивляются и говорят, что они такого никогда не наблюдали, хотя я на тот момент посчитала, что для этого города это обычная ситуация. А случилось то, что обычная городская маршрутка, в которой было не меньше 10 человек, ожидала меня, пока я по своим делам (которые неожиданно появились после выпитых напитков, и у меня не было сил терпеть) сбегаю на Финляндский вокзал. При том что вышла из нее я раньше, они приехали за мной к вокзалу 🤣 Увидев свой автобус, я помахала сидящей в нем Лиде, а водитель подумал, что ему, и дружески помахал мне в ответ🤣🤣🤣 типа, "все нормально, мы тебя ждем")) Меня не заставили повторно заплатить, никто не ругался и даже не кинул в меня ботинком, наоборот, некоторые сидели и улыбались. Вот так говорят, что этот город принимает не всех, я посчитала, что меня вроде принял😁 И 15 июля 2022 года маршрутки канули в лету 😥, теперь вместо них лазурные автобусы (кстати, платить телефоном и наличкой в них нельзя, только картой или подорожником, кондуктора нет) 2) Купила годовой абонемент в "Эрарту". Это такой музей современного искусства, можно приобрести билет на 365 дней (причем он стоит столько же, как разовое посещение - 800 рублей, только нужно еще сфоткаться, чтобы потом проходить бесплатно, просто взглянув в камеру (как они это делают, до сих пор не поняла, билет хранить не надо, просто смотришь в камеру и проходишь 🤔) Оставить свое фото в музее стоит, хотя бы чтобы иметь место в Питере, куда можно бесплатно в дождливую погоду зайти и провести время, там есть одна постоянная экспозиция и 40!!! временных, т.е. всегда можно найти что-то новое. Современное искусство - удовольствие не для слабонервных, конечно. Люди старой закалки не все выдержат 5 этажей этого "искусства") Наверное, поэтому "Эрарта" - молодежное место, контингент в среднем лет 20. Но все не так плохо, некоторые экспонаты показались гениальными, некоторые - абсолютно тупыми, а некоторые настолько тупыми, что почти гениальны. Предполагаю, что разглядела и поняла смысл далеко не каждого. И, кстати, очень понравилось кафе музея, балкончики, стилизация, зонирование, красота)

Немного о чеченской кухне. Одно из самых популярных блюд Жижиг-галнаш - мясо с галушками, большой кусок мяса, отваренный без всяких специй (я пробовала говядину, может быть любое халяльное мясо: курица или баранина, но не свинина). Отдельно в чашке подаётся бульон, им нужно запивать, тк галушки суховатые, и соус (как мне показалось - тот же бульон, только с чесноком). Мне не зашло это блюдо: обычные рожки с варёным мясом, но это главная национальная еда, попробовать все равно нужно). Особенно удивило отсутствие овощей, ни разу ни к одному блюду не подали огурчик, зелень или помидор, у других народов Кавказа вроде вся кухня на овощах держится. Зато очень понравились местные лепёшки с начинкой, чепалгаш - с начинкой из творога, зелёного лука и яйца, и просто бомба - хингалш - с начинкой из тыквы, нежные, ароматные, тают во рту. Порции везде подают огромные, мне каждый раз обеда хватало еще и на ужин (иногда и на завтрак), забирала с собой. Самые вкусные лепёшки хингалш были в "Пицца Хаус" - заведении совсем не с национальным названием и, если не знать (а я заранее промониторила), то туда и не зашла бы. Цена 190 рублей за штуку (хватит на двоих) Кстати, алкоголь в Грозном и вообще в Чечне в ресторанах не купить (сказали можно только в одном ресторане в Грозном, но я забыла название, и в одном - на озере Каханой) В магазинах продают только с 8 до 10 утра (в Ленте) И еще заметила такую особенность, что почти во всех кафе, ресторанах по несколько залов, и если в одном сидят только девушки, мужчины туда уже не садятся.

В Кисловодске обязательно нужно попробовать местные лепёшки - хычины (национальное блюдо карачаево-балкарской кухни). Они бывают жареные и печёные (стала читать и оказалось, что видов очень много), похожи на блины с начинкой или чебуреки и, кстати, на чеченские чепалгаш (о которых я писала не так давно). Начинка может быть тоже разная (мясо, сыр, зелень, вишня и др). Мне сказали, что самые вкусные можно попробовать на Кисловодской ярмарке (может кто-то найдёт места, где вкуснее, но по своему вкусу точно найдете). Там их жарят прямо при тебе (до 16.00, кроме выходных). Дорога к ярмарке и сама ярмарка оказались очень интересными и живописными. На проспекте Мира расположен мемориальный комплекс "Журавли", посвящённый жителям Кисловодска, ушедшим на фронт в годы Великой Отечественной войны. На разных концах аллеи находятся церковь и мечеть, смотрящие друг на друга, как будто символизируя дружбу религий в этом многонациональном регионе. Обязательно стоит посетить это место, оно расположено не в самом центре, поэтому не все о нем знают. Так вот хычины продаются и на ярмарке (там я взяла печеный за 100 р) и справа в отдельном окошке (на фото видно) - мне приготовили горячий жареный вкуснейший хычин за 80 руб.😋 диаметр этих лепёшек около 20 см, очень сытные, мне хватило на 2 дня прогулок. С кофе по терренкурам просто великолепно. Сама ярмарка достойна внимания не только из-за хычинов. Такие красочные, "вкусные" прилавки, невозможно пройти, ничего не купив. (Фото внешнего вида здания ярмарки и лепёшек из инета, тк мои не успели дожить до фото, остальное мое)