Жесткое мясо? Не проблема, размягчим!
У каждой хозяйки наверняка была неприятная ситуация - жесткое мясо, которое было неподвластно ни зубам, ни ножу. Что же делать? Ну не выбрасывать точно! Чтобы с легкостью избегать такие ситуации я предлагаю Вам прочитать немало известные способы, о которых мне рассказывали мама и бабушка. 1 СПОСОБ: Алкоголь Да-да, Вы не ошиблись, именно алкоголь поможет размягчить мясо. Для этого подойдут: сухое вино (и бело, и красное), шампанское, водка и даже пиво. Как правило, пиво идеально подходит для тушения и замачивания большого куска...