Самые вкусные и воздушные булочки! Это мой любимый рецепт тк булочки очень воздушные и долго не черствеют 1 Молоко теплое 500мл 2 сахар -4ст.л 3 соль 0.5ч.л 4 Яйца 2шт 5 Сухие дрожжи 10гр 6 разрыхлитель 1 ч.л 7 Растительное масло 80мл 8 Сливочное масло 50гр 9 уксус 1ст.л 10 сметана 3ст.л 11 мука 850г 12 желток для смазки Теплое молоко выливаем в миску + сахар +соль+сметана+ дрожжи оставляем на 15 минут добавляем яйца и хорошо перемешиваем +мало растительное+ просеянная с разрыхлителем мука вымешиваем тесто + добавляем сливочное масло комнатной температуры и уксус хорошо вымешиваем тесто и под пленку ,даем тесту подняться 2 раза и можно выпекать булочки) приятного аппетита !
2 года назад