Основные питательные вещества
Белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины, вода, клетчатка – все это относится к питательным веществам. Они являются самыми важными компонентами пищи для здоровья человека. Организм перед использованием питательных веществ расщепляет их. Затем расщепленные ферменты всасываются через стены пищеварительного тракта и попадают в кровоток. Такие вещества как белки, жиры и углеводы дают организму топливо в виде калорий. Поэтому их называют "энергетическими питательными веществами". Питательные...