Как просто добиться идеальной выпечки
Несколько лет я работал на кондитерском производстве и пришел я туда "зелёным " новичком. Не имея ни малейшего представления о том, как производятся торты, десерты, я учился всему с нуля. И сам и много раз наступала на эти грабли. В процессе работы меня обучали, давали советы, но часто я их игнорировал, наивно полагая, что это всё незначительные мелочи и нюансы. И только с опытом, устав ошибаться, я понял, что важна каждая деталь, каждое слово, что мне говорили. На сегодняшний день я сам занимаюсь обучением и хочу указать вам на эти самые грабли...