Полезные советы

Почему гречку нельзя варить сразу в холодной воде: секрет знают повара. Многие хозяйки не знают о важности такого показателя, как температура воды, в которую отправляется крупа. А вот профессиональные кулинары знают, что добавлять гречку можно только в горячую жидкость. Почему добавление гречки в холодную воду - ошибка? Если крупа оказалась в жидкости низкой температуры, то высок риск раскисания ядер гречки. Подобный процесс приводит к потере блюдом рассыпчатости. Именно поэтому гречку обязательно нужно высыпать в кастрюлю в тот момент, когда вода в ней дошла до кипения. Сразу после проведения необходимой процедуры огонь уменьшается до минимума. Кастрюлю при этом нужно прикрыть крышкой. В итоге каша будет находиться не в бурлящей воде, а в жидкости, обеспечивающей такой кулинарный процесс, как томление. В этих нюансах и заключается секрет приготовления рассыпчатой гречки.

Эти пять вещей перед завтраком помогут вам похудеть. 1. Пить много воды. Согласно научным исследованием, при употреблении большого количества воды ускоряется обмен веществ. Это позволяет быстрее сбросить вес. Первым делом даже можно с утра выпивать стакан воды. 2. Практиковать внимательность к себе. Это можно делать при помощи йоги, записи мыслей или ежедневных целей, медитации. Подобные практики настраивают на успех в похудении на весь день. 3. Получать дозу солнечного света. Ряд исследований показал, что существует связь между воздействием ультрафиолетовых лучей и снижением веса. 4. Двигаться. Это естественным образом поднимет вам настроение и сформирует здоровые привычки. В некоторых научных работах даже говорится, что упражнения по утрам способствуют более высокому уровню сытости в течение дня. 5. Вставать на весы. Так вы сможете понять, нужно ли вам что-то изменить в своём весе и получите мотивацию на день. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.

Хозяйкам на заметку