Бигус Ингредиенты: Говядина (филе) - 500г Капуста белокочанная - 700г Лук репчатый - 150 г Морковь - 100 г Томатная паста - 120 г Вода - 100 мл Соль по вкусу Любимые специи Мясо промыть и нарезать соломкой. Капусту, лук, также промыть, обсушить и нарезать соломкой. Морковь натереть на крупной тёрке. Выложить все ингредиенты в казан или сковороду: мясо, лук, морковь, Томатная паста, соль, специи, добавить в воду. Закрыть крышкой и тушить 1 час. Для более оригинального вкуса в бигус можно добавить обжаренные шампиньоны. Приятного аппетита!
2 года назад