Марина Дикарева

СТРАШНО ВКУСНЫЙ ПИРОГ… ⠀ Оформление может быть любым, не обязательно таким устрашающим. Детям нравится вырезать из теста различные фигурки, поэтому можете вырезать милых привидений или летучих мышек. ⠀ ✅125 г творога любой жирности ✅ 50 г сахара ✅5 ст.л.молока ✅5 ст.л.растительного масла ✅ 200 г ц/з пшеничной муки ✅1 ч.л. разрыхлителя ⠀ Замесить мягкое тесто, завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 минут. Часть теста отложить для украшения, остальное раскатать по размеру формы, прижать хорошо к краям. ⠀ Для сметанной прослойки смешать ✅300 г сметаны 20% ✅2 яйца ✅50 г сахара ⠀ Вылить на тесто. Для ягодной начинки я проварила 250 г черники с 2 ч.л. кукурузного крахмала. Распределила поверх сметанного слоя. Сверху украсили фигурками из теста. Спасибо Ксюше за художественные навыки 😆. По-моему череп очень реалистичный получился. Запекала около 40 минут при 180 г. Смотрите по своей духовке. Если захочется более румяный верх, включите в конце верхнюю горелку.

Сладкое можно! ⠀ Но во-первых, только в основной прием пищи, а не «к чаю» вместе с подружками. Если честно, после ее завтраков, обедов и ужинов в меня не влазит. Поэтому и не ем. ⠀ Во-вторых, можно в первой половине дня, до так называемого «экватора». Ну максимум до 15.00. ⠀ Ну и в-третьих, суточную норму потребления КБЖУ никто не отменял. А с десертом легко перебрать эти самые быстрые углеводы… Поэтому недавно я приготовила ⠀ Пирожное в стиле «Твикс» ⠀ Для песочной основы: ✅75 г муки из бурого риса ✅75 г безглютеновой смеси (у меня для серого хлеба) ✅0,5 ч.л.псиллиума ✅1/4 ч.л. соли ✅ по 1/4 ч.л.корицы, кардамона, имбиря ✅50 г кокосового сахара ✅75 г горячей воды ✅2 ст.л.кокосового масла ✅1/3 ч.л.соды, погашенной 1 ст.л.лимонного сока ⠀ Сахар растворить горячей водой, добавить масло и влить эту смесь в муку, смешанную со специями, солью. Добавить погашенную соду, хорошо перемешать и оставить на пять минут. Тесто немного загустеет. Я выпекала в силиконовой форме около 20 минут при 170 градусах. Готовое печенье полностью охладить. ⠀ Для помадки взбить в блендере: ✅90 г замоченных и очищенных фиников ✅ 1-2 ст.л. горячей воды ✅ 1 ст.л. арахисовой пасты ✅1 ст.л.кокосового масла ✅щепотка соли ⠀ Нанести помадку на охлажденное печенье. Заморозить. ⠀ Сверху я покрыла домашним горьким шоколадом на сиропе топинамбура. ⠀ На порцию получилось целых 11 штук! Не забывайте ставить ❤️, сохраняйте в закладки и готовьте на здоровье!