ИГОРЬ БОГДАНОВ

Жареную тушку утки нарезать на порции. Переложить в другую посуду, окружить репой, нарезанной дольками, и головками лука саженца, обжаренными в жире. Залить соком, полученным после жарки утки, добавить белое сухое вино, пучок сельдерея со специями. Затем закрыть посуду крышкой, поставить на маленький огонь и довести до готовности. Перед подачей удалить зелень со специями. Утку с овощами и соком положить на блюдо , полить маслом и посыпать зеленью...

Свеклу, лук порей, корни сельдерея и петрушки нарезать соломкой, репчатый лук нашинковать и все вместе спассеровать на жире. Залить овощи горячим мясным бульоном, добавить свежую капусту, слегка обжаренную утку, говяжью грудинку, сваренную в бульоне до полуготовности, сушеные белые грибы, предварительно размоченные и нарезанные, пучок зелени с добавлением майорана, лавровый лист, гвоздику и варить борщ на слабом огне. ...

Ядро армии крестоносцев Ливонского ордена составляли обычно феодалы- рыцари. Сражались они каждый в одиночку и в любой момент, из страха или в погоне за добычей, могли оставить поле боя. Войско рыцарей, вступая в сражение, применяло особый строй, имевший вид клина или трапеции , называемый в русских летописях" свиньей". Пешие порядки предназначались для поддержки рыцарей. Задача клина сводилась к раздроблению центральной, наиболее сильной части неприятельского войска. Применяя такое построение, крестоносцы не раз наносили поражение разрозненным отрядам ливов, латгалов, эстов...

Богдан Хмельницкий с 15- тысячным войском подошел к укрепленному лагерю 20- тысячного войска польских гетманов Потоцкого и Калиновского. Расположив свои полки полумесяцем на возвышении перед лагерем, он стал демонстрировать подготовку атаки крупными силами. Одновременно в тыл полякам был направлен 6-тысячный отряд под командованием Максима Кривоноса. Заняв лесистую балку, казаки расставили по обеим сторонам дороги засадные отряды, артиллерию, устроили засеки и перекопали рвом дорогу. Уверившись в превосходстве...

Шведская флотилия прошла по Неве до устья Ижоры и сделала временную остановку, шведы хотели захватить Новгород Великий, считая, что там сил мало и они не представляют опасности. Князь Александр собрал в Новгороде свою дружину и принял решение быстро выступить на врага. То, что он ускорил выступление войcк, объясняется желанием нанести удар неприятелю именно на Ижоре и Неве, причем удар должен был быть внезапным, так как шведское войско значительно превосходило русское. Александр учитывал, что большая часть неприятельских...

Выдающегося полководца Цезаря в гражданской войне против Помпея характерно использованием приемов военной хитрости. Для поддержания своей малочисленной конницы он привлек специально подготовленных к совместным действиям с ней молодых легионеров. Заметив сосредоточение конницы Помпея против своего правого крыла, Цезарь приказал своей коннице в случае встречи с неприятелем, уклоняясь от удара, отходить назад и выставил перпендикулярно общему фронту шесть лучших когорт из третьей линии за правым флангом пехоты. Остаток третьей линии он ...

В 73 году до нашей эры римский сенат понял действительную опасность восстания рабов и решил уничтожить восставших. Но удалось это лишь несколько лет спустя. Вот один эпизод. Отряд Спартака укрепился в труднодоступном горном районе на склонах Везувия. Римляне, обнаружив отряд, заняли единственный спуск с горы. Спартак , попав, казалось бы, в безвыходное положение, решил пойти на хитрость...

Ганнибал , узнав, что римская армия движется по его следам, решил, воспользовавшись условиями местности, устроить засаду. Дорога, по которой выдвигался противник, проходила в узком промежутке между горами и берегом озера. Ганнибал расположил свои войска в местах, где дорога расширялась. В ближайшей долине он сосредоточил галлов, а в следующей стал сам с африканской и испанской пехотой : балеарские стрелки и легкая пехота, затаившись на склонах гор, должны были оттуда поражать римлян. Засаде благоприятствовал туман. Римляне на рассвете двинулись вдоль берега в походном порядке, не приняв необходимых мер предосторожности...

племена , некогда населявшие Северное Причерноморье. В 529 году до нашей эры персидское войско форсировало реку Окс и разбило один из передовых скифских отрядов. Скифская царица Томирис приказала своему войску немедленно отступить, чтобы завлечь врага в глубь своей территории и там уничтожить его. Ободренные удачей, персы преследовали скифов и были завлечены в ущелье, заранее выбранное в качестве ловушки...