Сравнение сыра Ламбер и маасдам
Маасдам - этот сыр родом из Голландии, назван в честь городка, расположенного на юге Нидерландов , Голландский производитель Baars хотел создать аналог швейцарского сорта "эмменталь" . В итоге он оказался более дешевым чем швейцарские аналоги созревал быстрее , а по вкусу не уступал конкурентам. Знаменитое имя сыр приобрёл не сразу . Производители долго искали то самое название для продукта ,и сменили не мало вариантов: лиирдаммер; маасдамер; бергумер ;мирлэндер. ВНЕШНИЙ ВИД И ТЕКСТУРА корочка маасдама достаточно твёрдая и имеет солнечно-жёлтый оттенок...