Бальзамик.

Работаю я давно — двадцать пять лет стажа. Повидала много разных сотрудников и типажей рабочих. В данный момент работаю в коллективе, состоящем из десяти женщин и одного начальника. Женский коллектив — это не просто так...

Испекла, сегодня, один из моих любимых тортов - торт "Жербо". Нравится он мне тем, что получается его много. Значит есть надежда, что домашние съедят его не в мгновение ока. Заговорила стихами. Итак, делаю опару: подогреваю 50 мл молока добавляю в него пачку быстро действующих дрожжей, столовую ложку сахара, две столовые ложки муки. Все перемешиваю и оставляю на 15 минут. Растапливаю 250 гр маргарина и добавляю в опару. Туда же одно яйцо, 100 гр сахара, 500 гр муки просеянной сквозь сито и пачку разрыхлителя...

Август - самый главный месяц в году. Самый изобильный и плодовитый. В августе самые дешёвые помидоры). Поэтому решила приготовить чахохбили. Беру одну луковицу шинкую и обжариваю ее в сковороде. Добавляю мясо птицы (голень, бедрышки, крылышки),в этот раз у меня крылышки утки. Из специй использую хмели-сунели и чёрный молотый перец, можно добавить паприку. Солю. Все перемешиваю и довожу мясо до золотистого колера...

Настало время слив, а значит время моего любимого сливового пирога! Ароматный, нежный, вкусный и самый любимый. Рецепт взяла с ютуба, но ингредиенты удвоила. Для теста: 230 гр сливочного масла щепотка соли 300 гр сахара 4 яйца 240 гр муки пачка разрыхлителя Взбиваю миксером сливочное масло с сахаром и щепоткой соли. Затем по очереди ввожу яйца (после каждого взбиваю массу).Все взбиваю до нежной консистенции. Добавляю муку и разрыхлитель. Перемешиваю. Беру форму для выпечки...

Отпуск начался "за здравие" - лежу с температурой 38, болит горло. Погода доконала всё-таки. И впереди дожди-дожди. Так что сегодня целый день валяюсь пью парацетамол и лечу горло. Хотела в отпуске съездить в город, погулять по парку, зайти в кафе. Не знаю, как будет. Погода "шепчет". Купила казан на WB. Старая сковорода на которой готовила плов совсем испортилась. Мы последнее время подсели на плов. Ещё читаю книгу Лиза Таддео "Три женщины". По рекомендации Анны Чиповской, которая говорила, что книга произвела на неё впечатление...