Сегодня разлил свежий тыквенный урбеч
И знаете, меня каждый раз накрывает одно и то же чувство. Смотришь на твёрдые семена — сухие, плотные, лежат в руке. А через пару часов… жидкая маслянистая паста. Как такое вообще возможно? Природа сама придумала этот сосуд. Внутри семечки — идеальное хранилище масла. Оно там ждёт, не портится, не стареет. А мы просто помогаем ему выйти наружу. Жерновами, терпением, без спешки. И вот оно — прекрасное зелёное утро 🌿 Разлили свежий урбеч. Сделали бутерброды из свежего ржаного хлеба. Позавтракали — и по делам...