Книга рецептов. Вкусно и просто✨

Тонкие блинчики на молоке По этому рецепту они получаются необыкновенно нежными и тонкими! Это любимые блинчики моего сына, он их ест прямо со сковородки, с пылу с жару! Попробуйте и вы! Ингредиенты, которые нам понадобятся: -молоко два стакана по 250 мл -один стакан воды 250 мл -два яйца -две столовые ложки сахара -соль на кончике чайной ложки -три-четыре ложки растительного масла в тесто -280-300 грамм муки(тут важно смотреть на консистенцию теста, муки вам может потребоваться чуть больше) В чашу разбиваем яйца, сыпем сахар и соль и все перемешиваем миксером. Добавляем растительное масло и снова мешаем. Теперь наливаем стакан тёплого молока (предварительно разогретого в микроволновке) и соду на кончике чайной ложки. Взбиваем все миксером. Добавляем два стакана муки, стакан разогретого молока и стакан тёплой воды (можно вместо воды ещё молока, но так они получаются более тонкими и нежными). По консистенции тесто должно быть похожим на негустые сливки. Оставляем тесто «отдохнуть» на 30 минут при комнатной температуре и ещё раз тщательно перемешать. Хорошо разогретую сковороду (лучше толстую, блинную) кисточкой промазываем растительным маслом и наливаем порционно( примерно один половник на блинчик). Не забывайте промазывать каждый готовый блинчик сливочным маслом. Подавать на стол можно со сметаной и сахаром, сгущенным молоком, вареньем, джемом. Также можно завернуть в них великое множество различных начинок: фарш, творог, сыр, капуста тушена, яйцо с рисом, печень, вареная сгущенка. Но об этом я вам расскажу немного позже, в моих следующих статьях. Подписывайтесь, чтобы не пропустить и , конечно же, приятного аппетита!

Бутерброды с грибами и сыром Легкие и вкусные бутерброды, которые всегда у нас и на праздничном столе и на перекус. Намазываете сливочное масло на кусочки батона, сверху нарезанный пластинками сырой ( да, именно сырой) шампиньон, посыпаете любимым тертым сыром и в духовку на 180 градусов до румяной корочки (минут 20). Приятного аппетита!

Тыквенный суп-пюре со сливками Это поистине самый нежный осенний суп. Нам потребуются: - тыква небольшая 1 кг - три небольшие картофелины - одна морковь - одна большая луковица - сливки 200 грамм - 3-4 кусочка батона - оливковое масло - соль, чёрный молотый перец, итальянские травы. Нарезаем все овощи небольшими кусочками, так они быстрее сварятся. В предварительно сваренный мясной бульон (можно просто воду) сначала закидываем нарезанную тыкву. Далее делаем сухарики к супу-мелкими кубиками режим батон, поливаем оливковым маслом, посыпаем итальянскими травами и ставим в духовку на 10 минут. Добавляем в кастрюлю с тыквой картофель, морковь и лук. Варим до готовности, примерно минут 30. Затем достаём все овощи и блендерим до состояния пюре. Возвращаем в кастрюлю, добавляем сливки и кипятим 5 минут. Суп готов! Украшаем сухариками и тыквенными семечками.Приятного аппетита!